浓香大酱汤1位厨友加分 平均5.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分
热腾腾、香喷喷的韩式大酱汤新鲜出炉了，虽是化繁为简的做法，却绝没有失去酱汤道地的味道。再配上一碗白米饭，就可以享用一顿营养丰富的晚餐了。
材料牛里脊 80g，西葫芦 1/4个，鲜香菇 2朵，土豆 1个，豆腐 100g，青尖椒1/2个，红尖椒 1/2个，大葱 1节，熟白芝麻 1/2茶匙（3g），韩式大酱 3汤匙（45g），辣椒粉 1/2茶匙（3g）
做法
牛里脊洗净，切成细丝。西葫芦切成0.3cm厚的半圆片。鲜香菇去蒂，洗净后切成片。土豆削去外皮，洗净后切成1cm见方的丁。豆腐切成o.3cm厚、3cm见方的片。青尖椒、红尖椒去籽切成片（或斜切成圈）。大葱斜切成片。
取一个适用于微波炉的深底带盖容器，加入韩式大酱和800ml冷水，搅拌至混溶，盖上盖子，将容器移入微波炉，以900瓦（或高火）火力加热5分钟。
取出容器，放入切好的牛肉丝、香菇片、土豆丁和豆腐片，盖上盖子，将容器重新放回微波炉，以900瓦火力加热15分钟。
取出容器，调入辣椒粉，放入切好的西葫芦片、青椒片、红椒片、大葱片，盖上盖子，将容器放回微波炉，再以900瓦火力加热5分钟。
取出容器，吃时撒上熟白芝麻即可。
小诀窍:
大酱本身是咸味的，一般不用另外加盐。
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