秘制香肠的做法 香肠土豆饼的做法

       香肠土豆饼的原料：土豆、鸡蛋、广东香肠

香肠土豆饼的配料：洋葱

香肠土豆饼的调料：盐、胡椒粉、料酒

　香肠土豆饼的做法：

1、土豆切丝（或者有擦丝的工具将土豆擦成丝），洋葱切小粒，广东香肠切小粒、打两个鸡蛋；

2、将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味；

3、不粘锅内放入油，油热将土豆鸡蛋液倒入锅中；

4、单面煎至变硬，翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可。

　温馨提示：

土豆收获后可以贮存到第二年秋天，一般要用稻草覆盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽。

　吃出健康：

1、土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。

2、肌肉无力及食欲不振者、长期服用利尿剂或轻泻剂者多吃土豆能够补充体内缺乏的钾；土豆含有丰富的维C具有抵御坏血病的功效；土豆含有的镁、铁元素能帮助你摆脱→恶心、手足冰冷等症状；土豆高含量的蛋白质、B族维生素可以增强体质，同时还具有提高记忆力、让思维清晰等作用；面色苍白、食欲不振者最适应吃土豆。

　美食禁忌：

忌食发芽的土豆。

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