爱华网
翡翠白玉卷 1 、原料准备：包菜、木耳、鸡蛋、虾皮、食用油、葱姜、红辣椒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、蛋清2 、包菜从外面小心的剥下完整的四片，再随... 葡萄干发糕 1、3酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟;2、将除酵母外的所有材料混合,倒入酵母水，拌匀;3、耐高温的容器内壁刷油,把拌好的面... 年夜饭菜谱：祈福喜虾 1、准备所需材料。2、虾去除虾线，剥去头、虾壳(留虾尾部分)，再从背部将虾剖开，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。3、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、胡... 翡翠鱿鱼卷 1、黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片。2、调入糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟。3、鱿鱼洗净，剥除外层的薄... 香辣豆豉蒸鲈鱼 1、准备鲈鱼一条。2、备好辅料。3、鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右... 虾仁黄金卷 1、原料图。猪肉切末(肥瘦比例约为2：8)取4-6根葱条。2、虾仁不用切太碎切小丁，蛋... 扣肉片 1、准备好主要材料。2、八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。3、锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。4、趁... 大珠小珠落玉盘 1、准备材料：豆腐皮、广味香肠、海苔、鸡蛋。2、将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上。3、香肠铺在海苔上。... 奶香玉米饼 1、将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。2、适量清水缓缓倒入盆中，... 苦瓜酿 1、苦瓜洗净、斜切去头尾，切成小段，去瓤、籽;入沸水汆烫随即捞出，过凉... 京味小吃：切糕 1、材料：糯米、红枣。2、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上。3、米控干水分入锅、红枣同时进行蒸... 驴打滚 1、准备：150克汤圆粉，38克淀粉，40克蜂蜜，25克色拉油，1杯水。2、淀粉3、将1... 黄金蒸糕 1、酵母粉与低粉(1)混合均匀。2、倒入牛奶。3、拌匀，成面团。比较稀，很容易拌匀的，不过还是能成团。4、放在冰箱冷藏发酵12—&... 吉祥黄金卷 1、猪肉剁成泥儿，越细越好。2、生姜洗净，擦成茸(也可以剁碎，不过那样能吃到细... 黑椒汁蘑菇酿猪肉 1、将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状2、蘑菇洗好把蒂那部分挖掉。3、将猪肉泥填满于蘑菇... 鲜肉蛋饺 1、将食材准备好备用。2、瘦肉，洗净后剁成末。3、香葱洗净切成葱花，姜切末备用。4、将香葱和姜末放入猪肉末里，再加入半小勺盐，少许白糖(容易提味)，芝麻油，料... 肉饼蒸蛋 1、肉糜加所有调料，调配成适口的饺子馅。皮蛋剥皮备用。2、两个鸡蛋打散，加等量水搅拌均匀。3、碗底铺上肉糜，不要太厚... 荷包蒸肉饼 1、材料图。(瘦肉、鸡蛋、干贝)2、瘦肉洗净，剁成较细的肉末。3、加入葱白末、姜末，和泡发好的干贝。(干贝撕成丝)4、剁至干贝和肉... 鲜蔬鱼卷蒸滑蛋 1、准备所需材料。(鱼片可以用草鱼、稠鱼、黑鱼都可以，我用的... 年夜饭菜谱：三鲜黄金包 1、先把虾仁、猪肉洗净。2、攥去水分。3、剁成泥状。4、再把猪肉剁碎。5、把葱、姜切碎。6、木耳洗净，切碎。7、葱、姜、木耳碎放入肉馅中。8、放入... 豆角镶鸡肉丸 1、材料：鸡胸、葱、 姜 。2、材料：豆角 、蟹籽。3、将鸡胸去骨剁成肉馅。... 猪血糕 1、现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。2、花生粉与糖拌匀;香菜... 三鲜蒸排骨 1、原料图如图。2、排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净... 蒜茄子 1、茄子500g、大蒜50g。2、把茄子洗净，去蒂。3、把剥... 剁椒鱼头 1、先将鱼头洗干净。2、把鱼头从中间剖开，不要斩断。3、放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。4、腌好的鱼头码放在盘中。5、在鱼... 糯米肉丸 1、把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。2、把猪肉切小块。3、最后剁成碎末。4、把葱、姜切成碎末。5、葱、姜末、盐、胡椒粉放... 如意百财包 1、肉馅加入葱姜碎 盐 鸡精 白胡椒 搅拌均匀。2、加入六月鲜酱油和香油。3、继续搅拌至上劲。4... 腊味合蒸 1、姜蒜分别切成米。2、干红辣椒切丁。3、葱切成葱花备用。4、腊肠和风肉切成厚... 黄金馒头 1、先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。把小碗的温水倒入酵母里，将... 黑芝麻馒头 1、把材料准备好2、把牛奶加热至30度左右，加入酵母3、拌匀，静止10分钟左右4、把面粉倒入一个大盆里5... 双色糯米烧麦 1、提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸40分钟。2、香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。3、肉末加葱姜... 奶香彩虹包 1、原料图。2、南瓜和紫薯上锅蒸20分钟。拿出来倒去蒸馏水，晾凉备用。... 台南米糕 1、香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。2、糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸... 双椒鱼头 1、原料图如图。2、鱼头洗净，用盐 胡椒粉 食用油 鸡精腌渍十分钟。葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。... 荷叶饭 1、五花肉切丁，加姜末，料酒，生抽，盐拌匀稍加腌制备用;2、泡发的香菇，火腿切丁。玉米粒洗净沥干备用;3、把蒸熟的米饭放稍凉，... 金鱼莲花汤 1、准备好材料。2、将鱼腩部位的鱼肉剁成蓉状。(尽量剁成末)3、鲜虾用剪刀剪掉虾头，虾脚，拉出虾线后去掉虾壳，剪成图片上的样子。4、鸡蛋取...
