爱华网肥而不腻的五花肉，蒸的嫩嫩的， 刚进嘴里就要化了。觉得五花肉有点油的还可以在蒸的时候在底上放上南瓜，中和点肉的肥腻。
By 微体兔
用料五花肉 250克蒸肉粉 40克郫县豆瓣酱 20克葱 适量姜 适量老抽 适量料酒 适量胡椒 适量白糖 适量盐 适量鸡精 适量做法步骤1、准备食材。
2、将五花肉切成厚片，最好选择带皮的五花肉。肉需要切得稍厚一些，这样吃的时候才有厚实的口感。
3、大蒜、姜、葱切片，加入肉中去掉腥味。
4、五花肉中加入豆瓣酱、少许白胡椒粉、1勺鸡精、2勺白糖、1勺盐、少许老抽和2勺料酒搅拌均匀。
5、最后加入蒸肉粉搅匀，因为这里的粉不是调味用的，所以大家喜欢吃的可以多加一点，不喜欢吃的就少加一些。
6、将肉和酱料搅拌均匀，放在一边腌制15分钟就好了。
7、将腌好的五花肉一片叠着一片整齐的码在碗里。
8、将碗直接放进锅内蒸2个小时，就可以拿出来了。由于我们切的肉较厚 所以蒸的时间较长，也可以根据实际情况 决定时间的长短。
9、蒸的香喷喷的粉蒸肉就做好啦！油滋滋的看着就想吃啊！
小贴士1、肉需要切得稍厚一些，这样吃的时候才有厚实的口感。 2、加入蒸肉粉搅匀，因为这里的粉不是调味用的，所以大家喜欢吃的可以多加一点，不喜欢吃的就少加一些。
