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文｜国馆文化（ID: guoguanwenhua)
近代上海青帮著名人物杜月笙就说过，人生要吃好三碗面，体面、场面、情面。这三碗面中，犹以“情面”最难吃。情面是私人之间的情分和面子，也正是人情。
脸面和场面都是自己给的，情面却是别人给的。情面难吃，正难在此处。
别人存钱，我存交情。
杜月笙初入上海的时候，只是个父母双亡的孤儿，但是他硬是凭着一身胆识，白手起家混成了贯通黑帮、政界、商界的大人物。
他凭什么？凭的就是“聚人”的本事，而聚人，凭的则是情面。
吃吃饭、送送礼，最多是打交道，说不上情分；共事几个月，喝过几次酒，算半个熟人，但未必给你面子。
人情有浓淡，别人凭什么愿意为你停留呢？
人情和钱一样，是要存的。杜月笙常说一句话：“别人存钱，我存交情。”
俗话说，财聚，人散；财散，人聚。这件事说来容易，但能真正把情分看得比金钱重要的人就少了。
一个人一辈子能交心的挚友或许有限，但能以一颗诚心待人。感人心者，莫先乎情。
最好的人情，是成全别人，方便自己。
做好情面的人，其实都带着“世故”的成分。对“世故”一词的解释，最佳范例莫过于《红楼梦》中那一联：“世事洞明皆学问，人情练达即文章。”
而能得真正的“世故三昧”者，非薛宝钗莫属。宝钗的“世故”堪称是教科书式的完美。
注意说话，不该说的不说。贾家听戏，史湘云脱口而出说小戏子“像林姐姐”，宝钗“心内也知道，却点头不说”，她顾全的是黛玉的颜面。
放下自我，顾全大局。大家长贾母过生日，宝钗点的都是热闹的戏、软烂的菜，顾全了老人家的口味。
急他人之所急，助其成事。史湘云一时冲动要请吃饭，钱其实全部都是薛宝钗暗中出的，顾全了湘云本就囊中羞涩的荷包。
宝钗的懂人情让人感到舒服，贾家上下无论主仆都很喜欢她。
懂得人情的人，他们能在自己的交际圈中游刃有余，八方玲珑。他们知道人情是“凡事留一线，日后好相见”，人情可以使自己更融入社会，更为人接纳。而如何吃好人情这碗面，更是一门艺术。
如何吃好人情这碗面？
杜月笙就用他的一生将人情这碗面吃好。
对待朋友，他讲人情。曾任国民党上海市党部大员的姜豪评论杜月笙说：“你去找他，先叫一声，月笙哥，你说上句，不要说了，他知道下半句了……杜月笙就是这样够朋友……”
对待长辈，他讲人情。杜月笙在过年时孝敬每一位青帮老大，三鑫公司每月都给青帮大字辈头领各300大洋，达十年之久。对于自己的师父陈世昌，他也很关心，嘘寒问暖之外也定期给钱。春节拜年，就算自己再忙，也一定会亲自上门拜访。
对待手下，他讲人情。手下人闯了祸，杜月笙往往能代为认错慰问，赔偿消灾。
吃好人情这碗面就是要我们站在对方的立场为他们考虑，在他们需要帮助时拉一把。
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