爱华网杏鲍菇炒肉：杏鲍菇炒肉的做法,杏鲍菇炒肉怎么做好吃,杏鲍菇炒肉的家常做法
喜欢吃杏胞菇，总觉得炒后的它有种吃肉的感觉。不需要很多的调味料，只需厨房中必备的酱油和盐，再加一点点煸炒过的五花肉，那种鲜香的味道就会你过口难忘。切块，块片，或来点更原始的，直接用手撕，那味道棒。如果你手中有一碗散发着的淡淡幽香的米饭，那一定要为它配上一盘超级下饭的杏胞菇炒肉，因为，它们真的很搭，真的很配。
胞 杏鲍菇炒肉的做法,杏鲍菇炒肉怎么做好吃,杏鲍菇炒肉的家常做法——食材
杏胞菇：220g
五花肉：120g
油：适量
盐：适量
红椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
胞 杏鲍菇炒肉的做法,杏鲍菇炒肉怎么做好吃,杏鲍菇炒肉的家常做法——步骤
1、
准备食材。
2、
五花肉切成片。
3、
杏胞菇切成切片。
4、
红椒切细段，葱姜蒜也切好备用。
5、
锅中放少量油，加入肉片煸炒。
6、
炒至肉片表面微黄，油份析出盛出备用。
7、
利用锅中炒肉的油，加入葱姜蒜片炒香。
8、
加入杏胞菇。
9、
快速煸炒，不必担心锅中油太少而干锅。
10、
煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇变微黄。
11、
加入肉片。
12、
快速翻炒匀后，加入适量酱油。
13、
加入适量盐。
14、
炒匀后，加入红椒略炒后关火装盘即可。
胞 杏鲍菇炒肉的做法,杏鲍菇炒肉怎么做好吃,杏鲍菇炒肉的家常做法——小贴士
1、因为五花肉会在炒的过程中有油吐出，所以开始时一定要少用油。2、杏胞菇在炒制过程中千万不要加水，在锅中煸炒出杏胞菇本身的水份，这样炒出的杏胞菇口感才好。
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