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亚马逊惊艳的硕大金龙鱼全鱼宴
图片中是一条硕大的金龙鱼，两个人才抬得动。金龙鱼是远古遗存物种，国际濒危保护动物，有不同品系。名贵的有过背金龙鱼和红龙鱼，均产于亚洲。而较低档的有出产于澳大利亚的星点龙（珍珠龙）和出产于南美亚马逊河的银龙和黑龙。我们以前听说的金龙鱼，可是养着观赏的，很贵很贵。可是这里的金龙鱼是用来吃的。马瑙斯占据着亚马逊河的特殊位置，让这里的全鱼宴成为了当地的特色美食。其实巴西人并不爱吃鱼，也不吃炒菜。他们吃的菜一般都是生拌的。我们总觉得生活在巴西的中国人真有好口福。菜啊，鱼啊，又多又便宜，还特别好吃。逛逛市场。满眼都是鱼，好大好大的鱼啊。金龙鱼的鳞片，像贝壳一样坚硬。小贩拿给我们看时，我们还以为是送给我们玩的，就带走了。后来才知道，当地人是利用鳞片上面的细纹来磨指甲的。其实这个东东也是商品，是对外卖的，1巴币3片。银龙鱼。 好大的鱼快刀削鱼皮，切的是斑鱼。 这一堆堆的，都是鲳鱼，又大又新鲜。小贩干脆利落的加工鱼——就是把鱼身上切出又细又密的纹，切得好快，真是好手艺！看我们拿着相机，马上抬头，使劲笑，直到我们把镜头从鱼身上挪到他身上，呵呵。 这么一大堆鱼，才10巴币啊，不到40元人民币。 红火的市场，又大又便宜的各种鱼，可是对巴西人没什么吸引力。除了烤肉，巴西人常吃的是什么呢？他们很爱吃一种豆饭。做法是把豆子煮熟，炖猪肉，再一起浇在米饭上。有人称之为巴西的国菜。 看看我们吃的全鱼宴吧，先来一张“全家福”。清蒸，红烧，烧烤，油炸，煮汤，五道鱼菜，品种不同，做法各异。 鱼汤，是食人鱼哦。汤里是圆白菜、豆腐，汤很鲜，鱼肉不好吃。刺多，无甚滋味。当地人一般也不爱吃，我们在亚马逊河钓上来的食人鱼，当时就放回河里了清蒸银龙鱼，肉质极细嫩。 左边这盘，烤斑鱼，肉很香很细，一咬一大块，非常过瘾。好象没鱼刺哦。皮很厚，很硬，有嚼劲，是我最爱吃的，不过吃多了有点腻。右边这盘，红烧桂花鱼，味道没有什么特别。 炸沙丁鱼，鱼身上已经切了细细的口子，很脆很酥很香。
