嫩肩牛排还是菲力牛排【TENDERLOIN】牛排专题！☆ 菲力牛排（嫩牛柳，牛里脊）-爱华网

你对牛排了解多少？

1.牛的切割解析图

2.牛肉清晰分类肉图

3.烤牛排温度时间参数表

4.烤牛排成熟度分度侧切清晰图

'西餐之家'专业的西餐分享平台，喜欢西餐之家的文章，请把西餐之家推荐给您的西餐朋友！联系邮箱：26kela@sina.com

牛排第一期：

TENDERLOIN又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，很受爱吃瘦肉朋友的青睐.由于肉质嫩，煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。你家的菲力，有几种做法呢？

教你如何做牛排最好吃菲力牛排几分熟最好吃

煎牛排人人都会，但是要煎出没有血汁却又很嫩的牛排，就需要掌握几个小窍门了。刚好今天又是圣诞节，试着做西餐也不错哦！用料：牛排我用的是澳洲牛眼橄榄油黑胡椒盐如何煎牛排的做法：1 首先，你要买到比较好一点的牛排，我用的是澳洲牛眼，差不多一

法国作家菲力普·德莱姆被称为“细微派”大师，他的宗旨是“细微之处见乐趣”，在选材上关注细小题材，其《第一口啤酒》曾获得1997年度格朗古西耶大奖。在近二十年的写作生涯里，菲力普·德莱姆发表了近三十本书，其中有小说也有散文。相形

日前，全球工业地产巨头嘉民集团完成了上海临港物流园区现有仓储设施及苏州高新区厂房的收购，加大了对长三角的投资。　　早在去年，嘉民就曾宣布，未来5年在中国的投资将由19亿元快速增加至190亿元。嘉民大中华区董事总经理彭菲力

菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beef tenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。

菲力猫是1950年美国拍摄的一部动画片。首次登台，便引起了观众强烈的反响。菲力猫_菲力猫 -1、菲力猫诞生菲力猫（英文名：Felix the Cat）作为世界最有影响力的十大卡通品牌之一，菲力猫起初只是一个充满好奇心、喜爱恶作剧且富有创造力的小