鲫鱼豆腐汤用什么油炸 干炸鲫鱼——今天不做汤

    一般鲫鱼会用来做汤,简单的加些豆腐就很鲜美.今天换个吃法,鲫鱼被我 炸的焦黄,那叫个酥脆呢.要不是做的菜多就多炸几条了.好吃是好吃,可拍 的时候怎么都找不到感觉,又怕其它的菜凉了,大家凑合着看吧!     刚想起来明天周末了,祝大家吃好玩好休息好,做了好吃的别忘了端上来 哦:)我也不敢偷懒,想想要做什么新菜,抓紧时间啦,呵呵!  (图片底部莫名其妙被截去一个边,真是奇怪呢,新浪真是花样百出...) 材料:鲫鱼做法:1.将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留,最好再洗洗,呵呵),在两面鱼身分别划几道以便入味.2.用姜片,料酒,老抽,盐,鸡精将鱼腌制15分钟.3.在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉.

4.油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可.

鱼皮都是酥脆的,好香呢.在炸好的鲫鱼撒上孜然、辣椒粉也不错.

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