爱华网全世界的美食都已在你的烤箱，只是你还没发现。
有了烤箱，一步步从烘焙菜鸟，变成烘焙高手，
你就拥有了全世界的美食！
今天，小编就给大家介绍3款新手必学的基础菜谱，
让你秒变烘焙小能手！
烘焙基础款之蛋糕篇——椰浆戚风蛋糕
戚风蛋糕是每个新手必做的第一款蛋糕，如何告别凹底缩腰，打发搅拌均匀是第一步，而烤箱温度稳定，能够让你的烘烤事半功倍！COUSS CO-3503窑烤箱，双层玻璃门双层箱体+顶部隔热棉，给你更稳定的温场！
材料：
低筋面粉55克，色拉油37克，鸡蛋3个，细砂糖48克，椰浆75克；
1、准备好所有的材料。
2、将蛋清和蛋黄分开，各放在一个打蛋盆里。
3、蛋黄用打蛋器稍搅拌一下，加入椰浆和沙拉油用手动打蛋器搅拌成均匀的蛋黄糊。
4、将低筋面粉过筛进蛋黄糊内，用打蛋器稍搅拌一下，让低筋面粉完全吸收成为质地均匀的面糊。
5、蛋清分三次加糖，用电动打蛋器搅拌。
6、将蛋白打发至干性发泡状态，提起打蛋器，立起的尖是直立的。
7、取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。再倒入剩余的蛋黄糊，用橡皮刮刀轻轻的从下往上搅拌，将蛋白和蛋黄糊充分搅拌均匀。
8、将拌好的蛋糕糊倒入戚风模中。
9、将蛋糕模放进已预热好的烤箱下层，上火140度/下火140度烤约60分钟，至蛋糕表面上色。
10、烘烤时候到，再将烤箱调至上火160度/下火160度再烤10分钟。
11、香喷喷的椰浆戚风蛋糕就做好了。
烘焙基础款之饼干篇——奶酪饼干
饼干是烘焙里的简易款，成功率高，但却非常考验烤箱的烤色。烤色均匀，就避免了中途转盘的环节，饼干成色更佳！COUSSCO-3503窑烤箱，采用第二代贴壁式感温系统，配合M型发热管，让烤箱控温更精准，烤箱上色更均匀。
材料：
黄油80克，细砂糖60克，低筋面粉180克，泡打粉2克，鸡蛋30克，切达奶酪片120克；
制作过程：
1、准备好所有的材料。
2、将软化的黄油和切达奶酪片放盆里。
3、用电动打蛋器将黄油和奶酪片搅打均匀。
4、加入细砂糖，继续用电动打蛋器搅打。
5、分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
6、将面粉和泡打粉混匀，过筛进黄油糊中。
7、用橡皮刮刀将面粉和黄油糊拌匀。
8、将拌好的面团装入保鲜袋中，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的薄片，放进冰箱里冷藏1小时。
9、将冷藏好的面团取出，用饼干模具压出形状。
10、将饼干排列在烤盘上。
11、预热烤箱至170度，将饼干放进烤箱中层烘烤10分钟左右。
12、10分钟后，美味的奶酪饼干就出炉了。
烘焙基础款之面包篇——红糖蔓越莓软欧包
吃不惯传统欧包的硬邦邦，一定要尝试下软欧包的外脆内软。高温烘烤锁住面包水分，形成柔韧表皮，温度慢慢传入形成面包内里柔软组织。而这对烤箱的保温性和温度的精准性要求同样很高。COUSS CO-3503窑烤箱，再现窑烤环境，2000W快速升温，保证均衡高温。
材料：
高筋面粉240g、全麦粉65g、红糖30g、盐3g、温水160g、酵母4g、黄油30g、蔓越莓少许
工具：CO-3503M3s
烘烤：上下火170度，15分钟
制作过程：
1、 将红糖装碗中，加入温水，用筷子搅拌至完全融化；
2、 将除黄油和蔓越莓以外的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中；
3、 在第一次揉面结束后，加入软化的黄油继续揉至面团到发展阶段；
4、 面团常温发酵至2倍大；
5、 发酵好的面团排气完成后，擀平撒上蔓越莓；
6、 从一端卷向另一端，然后用刀切成5份；
7、 随意整形放在垫好油纸的烤盘上进行二次发酵；
8、 待发酵至约2倍大小时，用刀随意画几个口，筛入少许面粉；
9、 COUSSCO-3503烤箱，上下火170度预热后放入，烘烤15分钟左右；
10、 烤好的面包出炉放凉切片即可。
小贴士：
1、水的量根据面粉的吸水性灵活调整（建议先预留10%左右，根据面团情况灵活添加）；
2、烤箱的温度和时间，因烤箱有差异，需要灵活调整；
3、没有蔓越莓可以不放，也可以替换成其他的食材。
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