爱华网这也许是山海之间最美的茶园
文 | 物道
如果说有什么东西是只要身为凡人都离不开的，大概只有“柴米油盐酱醋茶”了。而茶，最深得我偏爱，因为它既可以出现在热闹而八卦的茶馆，也可以只是一人独坐时，让生活多些禅意的一味药剂。我始终相信中国人的骨子里都有一股类似于茶一样的“禅意”,只要心境澄明，做人做事便可势如破竹。
提到崂山，常人都会想到《聊斋志异》里的那位崂山道士。然而其实除了这位心术不正的小道士，蒲松龄还写到了一位住在崂山的花神“绛雪”。她的原型是太清宫的一株山茶花，已经六百岁，冬日凌雪而开。听山岛说，他每个冬天都会去拜访这位“花神”。
二十一年的小茶园
山岛，一个土生土长的崂山人。当决定不想再做广告人之后，他想到能做的第一件事情，就是和“茶”有关。这多半要缘起他父母曾经营过的那个小茶园，那种在晨雾中采茶的香气，对于山岛来说是不可取代的记忆，也是一个深埋的伏笔。
“我家有个小小的茶园，背依崂山，面朝大海。”很多人都不理解为什么要在崂山种茶，毕竟没什么人听过，这也许只有从小在那里长大的山岛最有发言权。听他说，崂山是中国纬度最高的茶产区，水土，云雾，海风，非常适合茶树生长。最特别的是，灌溉用水，是崂山泉水，因此茶叶尤其清甜。从父母那时候的四亩茶田，到如今自己取名“寂境”，山岛家的小茶园今年已经是第二十一年了。
住在崂山的男人
大概是因为我相信人喜欢的物件与主人都脾性相近，因此在听到“寂境”这个名字时，我就觉得它的主人应该是“寂静”的。
山岛坦言自己也是个偶尔会去听摇滚现场的人，但喝茶的时候，他往往是安静的。 “和敬清寂”，“寂”是茶道的一种境界。而且他觉得和崂山也是“寂”的，这也是“寂境”这个名字的由来。
听山岛说，现在时节早已立冬，崂山连日小雨，丛林尽染，像是深秋。在崂山时，他很喜欢崂山一些野海悬崖与礁石，因为不是热门景点，所有少有人来，更显清静。偶尔有朋友来访，他会带一些简单的茶具，在礁石上摆一个小茶席，听涛喝茶。或者在天气好时到山间走走，采点野花野果，运气好的话还会在林中遇到灵芝。
探访他山之茶
中国是茶的发源地，有太多好茶。特别是当山岛看到古书里提到的一些古贡茶，现在几乎湮灭少有人知，于是他有了“探访他山之茶”的打算。
一三年到浙江茶区，拜访了顾渚紫笋，白鹤峰龙井，安吉隐将白茶，径山禅茶。一四年去蜀茶区，寻访峨眉雪芽，蒙顶黄芽与甘露。一五年三月去了日本的宇治，五月是福建茶区的武夷岩茶，正山小种与政和白茶。
原本只是在崂山自己种茶的山岛，经过这次“境山茶考”大感“山外有山，人外有人”。这一路上山岛表面看似只是寻茶，其实也是历经了一路当地水土、茶人、风物。比起只是道听途说，一路上的寻常发生的故事让山岛手里的茶更加鲜活。
譬如探访径山禅茶时，山岛一行人沿南宋古道攀爬上去，到达径山寺，天已将黑。山寺僧人收留他们，于是在寺庙中住了三天。那里海拔800多米，早晨五点多钟，寺庙被晨雾缭绕，晨钟深幽，推开寺门，往凌霄峰爬去，会遇到夏日穿棉衣采茶的茶农。想来当时他们一行人，也应该有种遇到“仙人”的错觉。
心无旁骛的茶人
山岛在境山茶考中，最爱顾渚紫笋。其生长所在的顾渚山是唐朝古茶园，茶树散生于悬崖沟壑间，半野放状态。除了每年清明前后二十天左右的采摘和谷雨后的斫枝，没有任何人力干扰，全是自然造化。
在我眼里，这和中国人自古以来的赋予茶的“禅意”不谋而合。白居易曾赋诗，“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。”大意是饮茶之人坐下倒一壶清凉的山泉，看着碧绿的茶叶在水中如烟雾般翻动。茶在动，人心却不动。
能把人生活出茶那般“禅意”的人，往往不愿强求，只是心境澄明地做自己该做之事。正如回家守护自己家那片小茶园的山岛。人从山野之间走向繁华容易，反之对于大多数人而言却是难于登天的事情。可山岛大概比许多人都清楚，童年的那片茶园，比任何名利，都能带给他快乐吧。
文字为物道原创，图片由「寂境崂山绿茶」授权提供
▼ 点击原文，查看《到公主的秘密花园邂逅东山小姐》
