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葱菇鸡块、麻辣四季豆、香蕉酸奶、五香茶叶蛋、黄豆炖猪蹄……这些看似平常的家常菜，由于食材的错搭，长期食用却会给健康留下很大的隐患。所以，各位靓妈们在家里做菜的时候，一定要注意，防止搭配不当给宝宝带来的危害。
错搭家常菜一：五香茶叶蛋
错搭食材：茶叶+鸡蛋
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
推荐美味：虾仁拉丝蛋
食谱原料：鸡蛋300克，虾仁50克；绍酒15克、精盐3克，油600克(实耗油50克)
制作方法：
1、将鸡蛋打入碗中，虾仁洗净，斩成茸放入蛋中，加绍酒、精盐搅匀；
2、炒锅上火烧热，舀入油，烧至六成热时，将油向一个方向搅动旋转，
3、将虾仁蛋液徐徐倒入油锅中，边倒边用竹筷顺原方向搅动，使其成长丝形，待浮至油面，用漏勺捞出。挑松，装入盘中即成。
健康提示：本菜特色是蛋丝松软细长，色泽金黄，腴美鲜香。虾肉和鸡蛋蛋白质含量都很丰富，并且都是含钙量很高的食物，虾肉中含钙量高达88%，能给宝宝补充丰富的钙质。
错搭家常菜二：葱菇鸡块
错搭食材：鸡肉+芝麻
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
推荐美味：香菇焖鸡块
食谱原料：嫩鸡1只(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精盐1茶匙(5克)，老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒。
制作方法
1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
健康提示：鸡肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸、铁、钙、磷、钠、钾等，有温中益气，补精添骨，强腰健骨等功效。香菇中含有丰富的维生素，此菜味道浓厚，提供宝宝成长所需。
错搭家常菜三：麻辣四季豆
错搭食材：大蒜+大葱
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
推荐美味：牛肉炖四季豆
食谱原料：牛肉100克，四季豆50克，鸡蛋1个，酱油和白糖适量。
制作方法：
1.将四季豆蒸熟后切成细丝；
2.用水煮牛肉，同时放少许酱油和白糖调味，待肉煮熟时，打入蛋花，加入四季豆丝，再稍煮一会儿即可。
健康提示：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些有消暑、清品的作用。而牛肉含丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。
错搭家常菜四：香蕉酸奶
错搭食材：香蕉+酸奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
推荐美味：酸奶胡萝卜汤
材料：(3人份)胡萝卜200克、洋葱1/3个、酸奶120毫升、橄榄油少许、盐少许、清水400毫升
做法：
1. 洋葱洗净切丁备用；
2. 胡萝卜切片，放入打碎机中打碎；
3. 汤锅中加入清水煮沸；
4. 平底锅中放入橄榄油，中火热锅，在放入洋葱丁，翻炒至洋葱变软(约5分钟)；
5.再倒入搅碎的胡萝卜，略炒一下，和洋葱一起倒入汤锅中；转大火煮至沸腾，再转小火，煮至胡萝卜变软，加入少许盐搅匀；
6. 食用时，加入酸奶搅拌即可。
健康提示：婴幼儿的生理特点是生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素能量密度高的食物。酸奶就是婴儿的理想食品之一，这款美食，让酸奶爬上宝宝饭桌!
错搭家常菜五：黄豆炖猪蹄
蹄错搭食材：猪蹄+黄豆
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
推荐美味：山药黄豆肉骨汤
食谱原料：黄豆150克，山药105克，猪骨250克，葱姜少许，黄酒半勺，盐适量。
制作方法：
1.将猪骨洗净敲成碎块
2.放入水锅中加葱姜、黄酒烧开，撇去浮沫
3.放入泡发好的黄豆小火猪至豆酥烂
4.捞出猪骨，加入洗净去皮的山药粒烧酥，加盐即可。
健康提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；山药含有多种营养素，有强健机体的作用。
一、确认转基因蔬菜的标准：
1、管理部门转基因品种的审批公告；
2、正规学术或普通期刊、杂志媒体的报道明确指认为转基因品种；
3、转基因种业公司自己宣传的转基因特性品种。
1983年，全球第一例转基因烟草在美国问世。
1987年美国大田试验抗虫转基因西红柿 。
人类第一个用于商业化生产的转基因蔬菜品种就是1994年美国Calgene公司推出的转基因耐贮番茄Flavr Savrt。
1995年美国农业部批准抗病转基因南瓜品种Freedom投入商业应用。
1997年我国第1个获准进行商品化生产的转基因番茄品种是华番1号。
中国农业部已经批准种植的转基因蔬菜有：甜椒、西红柿、土豆；
二、根据最新资料显示，已经确定的转基因蔬菜、作物品种目录如下：
1、辣椒（含线辣椒、甜椒）：
1）、转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)甜椒“双丰R”
2）、转基因抗黄瓜花叶病毒甜椒PK-SP01
3）、抗CMV和TMV转基因线辣椒
4）、耐盐辣椒
5）、转基因双抗烟草花叶病毒(TMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)的辣椒农大40
6）、转基因双抗烟草花叶病毒(TMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)的辣椒湘研1号
2、菜薹：
1）、金华红八号（利用基因转移技术培育） 红菜薹
2）、纯品红杂60（利用基因转移技术培育） 红菜薹
3、白菜：
转基因抗芜菁花叶病毒(TuMV)的大白菜福山大包头
4、大豆：
1）、转基因耐除草剂大豆（GAT soybean，既能耐草甘膦除草剂，又能耐磺酰脲类除草剂，杜邦先锋公司）
2）、转基因高油大豆（油酸含量显著提高，杜邦先锋公司）
3）、抗除草剂大豆A2704-12 拜耳作物科学(中国)有限公司
4）、抗农达大豆MON89788 孟山都公司
5）、（耐除草剂）抗农达大豆GTS40-3-2 孟山都远东有限公司
6）、抗除草剂大豆356043 杜邦中国集团有限公司
7）、品质改良大豆305423 先锋国际良种公司
5、油菜（籽）：
1）、黄籽油菜渝黄1号
2）、黄籽油菜渝黄2号
3）、耐除草剂转基因油菜Topas19/2 拜耳作物科学公司
4）、抗除草剂油菜Ms1Rf1 拜耳作物科学公司
5）、抗除草剂转基因油菜Ms1Rf2拜耳作物科学公司
6）、抗农达油菜GT73 孟山都远东有限公司
7）、抗除草剂油菜Oxy-235 拜耳作物科学公司
8）、抗除草剂油菜T45 拜耳作物科学公司
9）、抗除草剂油菜Ms8Rf3 拜耳作物科学公司
6、甜菜：
抗除草剂（抗农达）甜菜H7-1
7、玉米：
1）、橙红色玉米（富含三种维生素——维生素A、维生素C和叶酸，而胡萝卜素让原先白色的玉米粒呈现出胡萝卜一样的橙红色。）
2）、Optimum? AcreMax?、Optimum? AcreMax? Xtra、Herculex?、YieldGard? Corn Borer、Herculex?XTRA是杜邦先锋公司的转基因玉米
3）、超甜玉米CUPOLA（先正达）
4）、转植酸酶基因玉米 BVLA430101
5）、抗虫转基因玉米MON810 孟山都公司
6）、抗虫和耐除草剂转基因玉米Bt176 先正达种子有限公司
7）、抗虫和耐除草剂转基因玉米Bt11 先正达种子有限公司
8）、抗虫和耐除草剂转基因玉米TC1507杜邦中国集团有限公司、陶氏益农中国有限公司
9）、抗虫转基因玉米MON863 孟山都公司
10）、抗虫耐除草剂玉米59122不敷出杜邦中国集团有限公司、陶氏益农中国有限公司
11）、抗除草剂（农达）转基因玉米NK603孟山都公司
12）、抗虫耐除草剂玉米MON88017 孟山都远东有限公司
13）、抗虫玉米MON89034 孟山都远东有限公司
14）、抗虫玉米MIR604 先正达农作物保护股份公司
15）、抗除草剂（农达）玉米GA21 先正达农作物保护股份公司
16）、抗虫耐除草剂玉米Bt11×GA21 先正达农作物保护股份公司
17）、抗除草剂玉米T25 拜耳作物科学公司
18）、孟山都：复合性状的保丰?VT玉米
19）、孟山都：抗玉米根虫保丰?Plus玉米
20）、孟山都：保丰抗玉米螟玉米
21）、孟山都：抗除草剂功能的抗农达玉米2号
8、土豆（马铃薯）：
1）、转基因抗乙肝马铃薯，煮熟和切碎后会产生甜味的转基因土豆
2）、转基因土豆“安弗洛拉” Amflora 德国巴斯夫(BASF)公司
3）、转基因土豆Fortuna[41] 德国巴斯夫(BASF)公司
4）、抗甲虫马铃薯
5）、高抗青枯病的转基因马铃薯
6）、高蛋白转基因马铃薯
7）、抗蚜虫（蚜虫、桃蚜）马铃薯
8）、高抗晚疫病的马铃薯
9、西瓜：
1）、黑骏马乌冠三号
2）、黄肉黑美人--西瓜（转入抗病基因）
3）、沃农翠花（利用抗性基因转育技术交配而成） 西瓜
4）、转基因抗西瓜花叶病毒(WMV)的西瓜
5）、抗西瓜花叶病毒2号(WMV-2)、小西葫芦黄花叶病毒(ZYMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)这三种病毒的西瓜
6）、抗黄瓜斑点病毒西瓜
10、甘薯：
甘薯，又名番薯、山芋、红薯、白薯、地瓜等
淀粉品质改良转基因甘薯（改变淀粉含量）
11、萝卜：
彩色萝卜转人乳铁蛋白基因萝卜
12、黄瓜：
抗寒黄瓜，提高了对根结线虫抗性的转基因黄瓜
13、茄子：
转基因抗虫茄子
14、南瓜：
1）、转CP 基因抗病毒南瓜Freedom （美国品种）
2）、抗病毒病的南瓜【国外】
15、西葫芦：
1）、抗西瓜花叶病毒2号(WMV-2)、小西葫芦黄花叶病毒(ZYMV)和黄瓜花叶病毒(CMV)这三种病毒的西葫芦
2）、抗病毒病的西葫芦【国外】
16、甘蓝：
1）、转基因抗虫甘蓝
2）、对鳞翅目害虫有一定抗性的转基因甘蓝
17、生菜：（叶用莴苣）
转基因抗虫生菜
18、木瓜：
市场上95%木瓜系转基因产品
转番木瓜环斑病毒复制酶基因的番木瓜华农1号
常见的“夏威夷木瓜”基本属此品种
19、葵花籽：
向日葵康地115
20、人参：
能产生高含量人乳铁蛋白的转基因人参（富含人乳铁蛋白）
21、番茄：
1）、华番 1号番茄（商品名“百日鲜”）
2）、转基因抗乙肝番茄
3）、转基因抗虫番茄
4）、抗除草剂番茄
5）、转基因紫番茄（外观呈紫色，有抗击癌症和一些心血管疾病的功效）
6）、番茄农大308
7）、转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)番茄PK-TM8805R
8）、转基因贮藏番茄大东9号
9）、转基因抗黄瓜花叶病毒(CMV)番茄“8805R”
10）、耐贮藏番茄D2
11）、抗寒番茄
12）、抗蚜虫（蚜虫、桃蚜）番茄
13）、耐盐番茄
14）、提高了对根结线虫的抗性的转基因番茄
15）、抗枯萎病番茄、抗晚疫病的番茄、具有较强抗青枯病能力的番茄、具有雄性不育特征的转基因番茄
16）、迟熟转基因番茄材料
17）、抗干旱转基因西红柿
18）、转基因耐贮番茄品种Flavr Savr（美国品种）
