蔬菜在西餐烹调中的应用非常广泛，蔬菜的品种多，按照蔬菜其可食部位可分为叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类。下面介绍的是在西餐烹调中有代表性，比较特殊的蔬菜品种。
甘蓝、生菜、菠菜、西洋菜、菊苣、芹菜
白萝卜、胡萝卜、辣根、美洲防风、紫菜头、樱桃萝卜、波罗门参、牛蒡
芦笋、洋葱、冬葱、青蒜、大葱、土豆、球茎甘蓝
番茄、茄子、甜椒
白蘑菇、香菇、羊肚菌、黑菌、猴头、菇、松茸、金针菇、杏鲍菇
西餐礼仪 吃西餐注意事项 怎么拿刀叉——简介第一次进西餐厅，不管是跟朋友，还是跟对象，不会使用刀叉，是一件很尴尬的事情吧。。下面我介绍一下吃西餐的注意事项，大家可以借鉴一下：西餐礼仪 吃西餐注意事项 怎么拿刀叉——方法/步骤西餐礼
按下面第一种标准分类，芹菜属于 花，芽及茎类。根据蔬菜栽培、育种和利用等的需要，对种类繁多的蔬菜作物进行归类、排列的方法。常用的分类方法有植物学分类、农业生物学分类、生态学分类、食用器管分类等。按植物学分类，中国栽培的蔬菜
西餐厅常用英语···· 以后肯定能用到来源： 王凯冉的日志young lady ,小姐sir(madam) 先生(太太)Good morning 早上好Good afternoon 下午好Good evening 晚上好How are you today 你今天好吗Hs good to see you again 再次见到你
感谢光临我的博客，好友已加满，请加关注或加微博好友吧！说起西餐，身边很多人都不习惯。除了觉得材料和操作跟中式菜肴差别很大，重点是口味不容易被接受。披萨以前只有在星级酒店和一些外国餐厅有，现在已经遍布到各种西式快餐和大型自助餐了
西餐和我们常吃的中餐吃法可是不一样的，最大的区别就是西餐的工具和中餐的不同，中餐的常用的是碗筷和勺子，而西餐的用具可是太多了，有刀有叉，刀和叉的大小又不一样，如果你不常吃西餐，现在就一起来学习一下餐刀叉拿法，吃西餐刀叉怎么拿？这样以
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