宝宝肉酥的做法 自制肉酥

宝宝肉酥的做法 自制肉酥
 <?xml:namespace prefix="DD_belatedPNG" ns="urn:schemas-microsoft-com:vml"?> 菜品口味:酸甜 主要工艺:炒 所需时间:半小时 制作难度:简单 所用厨具:煮锅 不粘锅

食材明细里脊肉  0.188kg 海苔粉 适量 芝麻 适量 黄豆粉 适量 老抽 半勺 料酒 半勺 生抽 1勺 生姜粉 少量 白糖 1勺 1
肉放在水里浸泡大约2小时,倒出血水 2
用擀面杖敲打正反面 3
加入调料,加较多的水,大火煮开,小火慢炖,到肉烂 4
然后开锅,收干水份 5
用料理机稍微打打(几秒钟) 6
用不粘锅开始翻炒,中途加入芝麻,等添加,炒到干爽就好了 7
完全凉透了,用密封盒装起来  

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