爱华网【爱华网健康导读】鸽子汤怎么炖补肾？鸽子汤是非常营养的一道菜肴，其营养价值高于其他的汤类菜肴，女人吃了美容养颜，男人吃了可以补肾，那么鸽子汤怎么炖补肾，下面就和小编一起去看看吧！
鸽子汤怎么炖补肾
清炖鸽子汤
材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
做法
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时，1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。
3、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
枸杞炖鸽子
材料：鸽子1只，枸杞20克，盐适量。
做法
1、鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2、陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫，加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
大枣鸽子汤
材料：鸽子，大红枣，咸肉数片，鸡精，盐，料酒，木耳，葱姜，麻油。
做法
1、鸽子活杀处理干净，切大块，放入锅内，加水半锅，倒入料酒、葱姜，煮40分钟。
2、放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣，继续煮至鸽肉熟软。
3、加盐、鸡精调味，加葱段，淋一勺麻油提香。
清炖乳鸽
材料：乳鸽1只、大葱1根、姜片适量、香菇、枸杞、大枣、食盐少许。
做法
1、鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗干净。
2、砂锅一次性加入清水，投入鸽子、姜、葱。
3、香茹用水洗净，清水泡发20分钟。
4、枸杞洗净并用清水浸泡10分钟。
5、大火把汤煮后加入香菇和枸杞转小火慢炖。
6、炖至50分钟后加入大枣，继续炖煮30分钟，喝之前调入适量食盐即可。
党参黄芪炖鸽子
材料：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。
做法
1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
香菇枸杞鸽子汤
材料：鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒。
做法
1、把鸽子洗净切成块。
2、锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出。
3、将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可。
4、盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了。
桑葚薏米炖鸽子
材料：新鲜桑葚20-30颗、薏米20克、鸽子1只、姜3片、水4碗。
做法
1、桑葚和薏米洗净。
2、洗净宰好的鸽子，汆水捞起。
3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
功效：味道清甜带果香，利水渗湿，养血舒筋，祛风止痛，不燥不凉。
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