爱华网砂锅炖胡萝卜兔肉：砂锅炖胡萝卜兔肉的做法,砂锅炖胡萝卜兔肉怎么做好吃,砂锅炖胡萝卜兔肉的家常做法
平身第一次烧兔子肉，也是第一次吃！老公儿子都说味道真的不错！必须给自己赞一个！
红萝卜兔 砂锅炖胡萝卜兔肉的做法,砂锅炖胡萝卜兔肉怎么做好吃,砂锅炖胡萝卜兔肉的家常做法——食材
兔子：半只
胡萝卜：2根
油：适量
盐：适量
大蒜苗：2根
生姜：3块
大蒜：3瓣
干辣椒：6个
大料：适量
菜籽油：适量
料酒：适量
老抽：适量
冰糖：适量
开水：适量
小葱：适量
熟芝麻：适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
红萝卜兔 砂锅炖胡萝卜兔肉的做法,砂锅炖胡萝卜兔肉怎么做好吃,砂锅炖胡萝卜兔肉的家常做法——步骤
1、
准备好炖兔子的所有材料。
2、
兔肉洗净切成块，水开后，将兔肉倒下水，去掉血沫，然后用冷水冲洗净备用。
3、
锅中倒入适量菜子油（家中自榨的，比较香）
4、
油温热后放入蒜苗段子、姜丝大蒜和兔肉煸炒至香味，然后依次加入料酒、老抽、干辣椒，八角，茴香大料等。
5、
煸炒至兔肉都上色后，将兔肉装进砂锅
6、
加开水（加至水沒过兔肉就可以了）
7、
加适量冰糖（根据个人口味加）盖上砂锅盖中火焖
8、
5分钟后加入切块胡萝卜，然后小火慢炖两小时左右，肉酥后，大火收汁就可以装盘了。
9、
将胡萝卜兔肉装盘，撒上小葱、熟白芝麻。兔肉周围用小番茄、黄瓜片做装饰，这样看上去是不是很有食欲呢！
红萝卜兔 砂锅炖胡萝卜兔肉的做法,砂锅炖胡萝卜兔肉怎么做好吃,砂锅炖胡萝卜兔肉的家常做法——小贴士
家里没有砂锅的可以用高压锅,电压力锅炖.
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