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油条是我们常规早餐的一种，吃的时候通常都是在外面买。今天小编交给大家一个自制油条的方法，材料简单，卫生安全，最重要是零添加哦！晚上和好面发酵一夜，第二天早餐一点不耽误呢
材料：牛奶1盒（或2袋），鸡蛋2个，酵母5克，盐6克，油适量，面粉约3杯
步骤：1、材料很简单，主料就是2个鸡蛋，一盒牛奶（用袋装奶就是2袋），三口之家可以用1蛋1奶
2、牛奶倒入容器中，再倒入打散的鸡蛋液，搅拌
3、牛奶蛋液搅拌均匀后，再倒入平时炒菜用油的二倍油量
4、调入适量的盐（盐放少了会腻，我放了大概6克，供大家参考）
5、再倒入酵母，混合均匀
6、最后倒入面粉（230毫升的量杯，大概是三杯多点）
7、将面和成团，不要和硬了，那样炸出来会硬，面软一点，不粘手就可以，和好以后在拍打上一点油，盖上保鲜膜发酵一夜
8、看，发酵好的面团内部都是蜂窝，这样就可以了
9、面团排气揉圆搓成长条形，再按扁，切成剂子
10、用筷子在每份剂子上用力压一出一道印儿，再将面条向两边抻长，如图
11、锅中倒入适量油，烧7-8成热
12、再将抻好的油条放入锅中炸，炸的时候要勤翻动，免得颜色不均匀
13、颜色金黄即可捞出了。
小提示：1、和面的时侯面粉用量要自己灵活掌握，觉得稀就加点面粉，觉得干就少加点水。
2、面粉中加的油是平常炒菜用量的2倍即可，油太少炸出来发干
3、一个人炸建议将油条都做好坯子在炸，以免忙不过来，两个人随意。
4、吃不了的油条要放保鲜袋中存放
