清蒸石斑鱼2[8P]
材料：石斑鱼一条400克。
配料：葱丝少许，姜丝少许。
调料：蒸鱼鼓油一汤匙，盐少许，白酒少许。
步骤如下：
1.鱼一条。
2.清洗干净，剪掉鱼翅鱼尾巴，鱼身上切几切，抺点盐、白酒，腌一会儿（最少半小时）。
3.水开后，装盘蒸十分钟。
4.趁热淋上蒸鱼鼓油。
5.淋上滚烫的姜丝油。
6.撒一些葱丝。好了。
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