花生芽不仅能吃，而且其营养非常丰富，滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称其“长生果”，它和黄豆同被誉为“植物肉”、“素中之荤”。另外还对爱美的女性消脂减肥有帮助呢。花生芽入菜的方法多种多样：凉拌、清炒、做火锅都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
爆炒花生芽：主料：花生芽适量辅料：尖椒1个，红尖椒2个调料：食盐适量，姜半块，蒜4瓣，香油少许，葵花籽油适量，白糖少许，细香葱适量1.新鲜花生芽去除根须、外皮2.用清水漂洗干净3.用手把花生芽掐成寸段4.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出
5.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净6.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末7.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒8.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下9.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末
 花生的营养价值有哪些？ 1、提高智力，增强记忆力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 2、促进人体生长发育 花生中钙含量
 花生皮有哪些营养价值爱华阅读配图 花生皮有哪些营养价值?花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很复杂。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁最多，还有一些矿物质。其中纤维素占到30%以上。花生皮吃起
花生，民间又称“长生果”， 具有很高的营养价值。而花生的红皮，往往被人们忽视，经常搓掉皮之后再吃。其实，花生的红皮也称为红衣，它又轻又薄，成分却很丰富。主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还有含有多种对预防癌症有益的
花生及花生油含固醇和植物异黄酮。白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，是肿瘤疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。近期，美国宾夕法尼亚大学营养科学系芬尼博士通过
 花生芽能吃吗？花生芽 花生芽是可以吃的，而且非常营养，花生在正常条件下发的芽就和豆芽类似，是无毒可以食用的。 花生芽的营养价值 花生芽的营养很丰富，其中的水溶性维生素含量会升高，脂肪含量比花生低，而且将花生中的
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