原 料大白菜600 克、萝卜150 克、梨150 克、水芹菜100 克、芥末叶100 克调料小葱段、姜末、蒜末、辣椒面、盐、白糖、糯米粥、虾酱、清汤各适量
1 大白菜择洗干净，纵向剖开，掰开成片。萝卜择洗干净，切丝。梨洗净，去蒂除核，切丝。水芹菜择洗干净，切段。芥末叶择洗干净。
取盛器，放入萝卜丝、梨丝、芥末叶、水芹段，加入辣椒面、盐、白糖、姜末、蒜末、虾酱、糯米粥、清汤、小葱段，搅拌均匀成腌料。
取一片白菜叶，将调好的腌料均匀地涂在叶片上，卷成卷，放入泡菜坛里。
将所有的白菜叶都涂上腌料，封严坛口，在阴凉通风处放置20天即可食用。◎ 制作这道泡菜所用的清汤，是熬过牛肉后撇净浮沫和肉渣的汤。◎ 制作泡菜时，最好戴上一次性手套。这样既卫生，又能防止辣椒等刺激皮肤。
重庆酸辣粉怎么做才地道――简介酸辣粉这个肯定是重庆特产了，已经走到了祖国各地，不过大略也变了味道。归根到底还是重庆的正宗。 如何才能做出正宗地道的酸辣粉呢？重庆酸辣粉怎么做才地道――食材红薯粉 适量高汤 适量生抽 适量油炸
酸辣粉怎么做，最正宗的酸辣粉做法学习――简介酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，下面小编简单的讲一下酸辣粉的制作过程酸辣粉怎么做，最正宗的酸辣粉做法学习――食材粉条 适量生抽 适量老抽 适量花椒粉 适量盐 适量麻油 适量辣椒
酸辣粉丝是四川，重庆一带流传的一种传统小吃，物廉价美，麻辣鲜香，油而不腻，受到大家的喜爱。以下是由爱华网小编整理关于酸辣粉丝怎么吃好吃的内容，希望大家喜欢! 酸辣粉丝好吃的做法 酸辣粉丝的做法一 食材准备
酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。主要食材是白菜，主要烹饪工艺是炒。下面是爱华网小编给大家分享的酸辣白菜的做法，希望你喜欢。 酸辣白菜的做法一 材料 原料：娃娃菜250克，干红辣椒五颗，盐一小勺，糖
酸辣白菜是日常生活中人们常见的一种食物，是一种开胃下饭的菜肴，味道鲜美，营养丰富，多吃多身体好，那么大家知道酸辣白菜的做法吗?酸辣白菜的腌制方法大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下酸辣白菜的做法大全吧。 酸辣白菜的做法
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