橙香小排的做法
1、将小排先洗干净,后烧一锅水将排骨汆烫至小排变白
2、汆烫好的小排再将表面的肉沫清洗干净
3、另煮一锅清水,放入葱和生姜,再倒入小排炖煮一个半小时
4、炖煮的时候将一个橙子榨汁

5、在橙汁内依次加入生抽、料酒、白糖和盐调匀
6、炖好的排骨沥干水份备用
7、锅加热后将之前准备的调味汁倒入锅内,放入小排,均匀翻炒
8、盖锅小火将其酱汁收干即可
小贴士
1、这里不需要添加油和淀粉烧到后面也会自然挂汁。
2、如果喜欢香橙味重一点的可以将多余的橙皮清洗干净去掉白肉部分橙皮切丝放入一起炒制。
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准备材料 猪小排    土豆(切块儿)    冬笋(切块)    胡萝卜(切滚刀)    葱姜蒜、八角、香叶、草果、干辣椒。 

制作材料:主料:猪小排(猪肋排)300克 辅料:荷叶100克,西谷米150克, 调料:花生酱30克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,料酒15克 荷香珍珠排的特色:荷叶清香,排骨晶莹剔透。    荷香珍珠排的做法:1. 排骨剁成3厘米长的

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