酱焖嘎鱼酱焖塌米鱼-爱华网

这种鱼,是我们这里特有的海产品,小的时候叫舌头鱼,长大后就叫塌米鱼,虽然俺从小长在海边,但大的塌米鱼还真没吃几次,比较少见,小舌头鱼倒是常吃,肉质细嫩,味道很好!

个头请比较太后的玉手

这鱼的肚皮花斑的,不好看,但是做出来相当好吃,很有内涵!

做法:鱼洗净,切块,炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅，然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可,最后撒点韭菜,出锅。

上菜啊

钓嘎鱼怎样安全摘钩钓八爪鱼咋摘钩

钓嘎鱼怎样安全摘钩嘎鱼（黄颡鱼）肉质细嫩，昧道鲜美，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量高达16.1％，脂肪0.7％，钙、磷含量均居江河鱼类之冠，并具药用价值，有益体强身、祛风、利尿、发奶之功效，可主治水肿、喉痹肿痛等症，因此是淡水鱼垂钓中颇受欢迎的鱼种之

丑八怪嘎鱼是美味淡水鱼中的珍品很多，对淡水鱼了解不多的人常常不会挑选。一般说来，嘴里长牙的肉食性鱼类味道鲜美；鱼背上长有脂鳍的鱼类肉质肥嫩；刺少而没有肌间刺的鱼类令人喜爱。丹东的江河泡塘里出产有一种嘎鱼，它就是这样一种鱼。

白洋淀清蒸嘎鱼白洋淀的嘎鱼，是白洋淀最为珍贵的鱼类。物以稀为贵，的确是嘎鱼很少了。而且这种鱼也没有养殖的，都是野生的。所以嘎鱼在白洋淀鱼类中属于珍品。况且嘎鱼肉味极其细腻鲜美，营养价值也高于其它的鱼类，价格当然不低了。嘎鱼身

嘎鱼全身刺少，肉质鲜美，胶质丰富，本身就是极鲜之物，用色泽金黄的普宁豆酱焖制，更能突出鱼的鲜美，所谓1+1>2估计就是这个道理吧。中华民族是酿制发酵豆制食品的最古老民族之一，汉代以前就已形成和流传这门制作技艺。根据古代史料的记载，豆制

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