莲藕性寒，味甘，因为含有大量的丹宁酸，具有收缩血管和止血的作用，夏日炎热，容易上火流鼻血，不妨试试什锦酸辣藕丁，可以清热消暑，止血消瘀。
单是一盘莲藕，看上去素气了一些，给它搭配上胡萝卜丁、尖椒丝……颜色顿时欢快起来，营养也更加丰富均衡，不光养身，也养眼。
用料：
莲藕1节、尖椒2根、胡萝卜1/2根、小红辣椒2个、醋1大勺、盐少许做法莲藕去皮，切丁，放入加少许白醋的清水中浸泡5分钟，捞出沥干待用;
做法：
尖椒洗净、切丝，胡萝卜洗净、去皮、切丁，小红辣椒切小段;
锅烧热，放少许油;
油烧热，放入藕丁;
翻炒几下后，放入胡萝卜丁;
翻炒2分钟后，放入尖椒和小红辣椒，继续翻炒1分钟;
倒入少许醋，迅速翻炒均匀;
关火起锅，撒少许盐调味。
小贴士：
切开的莲藕很容易变色，可在去皮后放入稀释的醋水中浸泡5分钟;
炒的时候，边炒边加些清水，可以炒出洁白如玉的莲藕;
最好不要再使用鸡精、味精等调味料，以免影响了莲藕本身的清香味。
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春节后的天气，真的很冷，早上凛冽的寒风吹到脸上有那么一点像刀刮一样，冷冷的，都立春了，还是这么的冷。在这冷冷的天气里，好想大鱼大肉地来一餐，可春节期间吃下的肥肉还屯在肚子里，再继续下去，鱼真的不知会变成啥样....纠结啊，空怀一颗减肥
好似我很喜欢吃莲藕，每到秋季莲藕下来的适合，也是吃莲藕很适合的季节，莲藕不管是做汤还是做菜，都很好吃，今天这款【酸辣藕丁】别有一份风味，很下饭，喜欢吃辣的您不错的选择！主料：；莲藕(两小段)；胡萝卜(一小根)；尖椒(少半根)辅料：；姜葱(适
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  酸辣肉丁的原料： 猪肉 200克，藕1节，青、红椒各1个，葱、姜、花椒、盐、味精、豆豉、鸡蛋清、老抽 、淀粉、油、醋、胡椒粉各适量。爱华阅读配图 做法：       1.把猪肉切成丁;猪肉中放入半个鸡蛋
酸辣藕丁的原料：藕 酸辣藕丁的配料：青椒、红干椒 酸辣藕丁的调料：醋、生抽、盐 酸辣藕丁的做法： 1、将藕洗净后切成丁，放入清水中浸泡。 2、锅里放油将干辣椒和青椒爆炒。 3、放入藕丁翻炒，加生抽、醋、盐。
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