红烧肉炖豆角 油豆角红烧肉(东北农家菜)

材料:去皮五花肉,油豆角

配料:八角1个,桂皮1块,香叶一片,花椒粒少许,生抽1勺,老抽1勺,料酒1勺,白糖5克,盐少许

红烧肉炖豆角 油豆角红烧肉(东北农家菜)

1.去皮五花肉提前用清水浸泡1小时泡出血水,然后冲洗干净,切成小块,

2.东北油豆角,.把豆角两头的尖掐掉,.清洗干净,掰成小段

3.准备炖肉佐料:葱段、姜末,香叶1片、八角1个、桂皮1块,花椒粒少量

4.炒锅烧热,倒油,放入葱姜爆香,放入切好的五花肉,煸炒至颜色发白

5.再加入炖肉料,继续煸炒至肉表皮微黄

6.调入1勺老抽,1勺生抽,炒均上色。

7.倒入豆角,小火不停的翻炒豆角,不要加水,把豆角里的水气都炒出后

8.加入足量的清水调入盐,白糖,料酒,盖上锅盖炖至五花肉与豆角软烂为止,大火收汁浓稠即可

小贴士:

1.油豆角做菜前,要把它的头尖和尾尖掐掉,因为豆角所含的皂角和植物凝集素主要几种在头尾部分,如果有老丝也可以扯下丢弃,以免吃时口感不舒服。油豆角是不能生食的,必须做十分熟才可去毒

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/401751/406295170166.html

更多阅读

土豆炖南瓜豆角的做法 南瓜炖豆角

下午去菜市场买菜,看见一辆大卡车周围围了很多人,上前一看原来是卖南瓜的,好长时间没吃南瓜了于是我也上前挑选了一个,回到家就做了这道南瓜炖豆角。这个南瓜不是很面,不过味道还可以。主料:;南瓜(1/2个);豆角(300g)辅料:;猪肉(适量)

五花肉炖豆角的做法 五花肉炖豆角

主料:;卤肉皮(适量);豆角(适量);五花肉(适量)辅料:厨具:无1、五花肉整块煮熟切厚片 卤肉皮切段。2、豆角炒熟。3、加肉皮 五花肉片 葱姜八角桂皮 香叶 陈皮老抽。。。。。。。还有煮五花肉的汤。。。。炖20分钟。

排骨炖豆角怎么炖好吃 排骨炖豆角怎么做

排骨炖豆角怎么做――简介排骨炖豆角料理精要:1.排骨浸泡,排除血水。这样做出来的骨头不会变黑。2.调味的核心在于酱。早年物质匮乏,不会像现在有这种各样的调味品。农家酱首当其冲成了主要调味料。3.东北农家炖菜一般做的比较多,第

美味棒什么口味好吃 东北口味排骨炖豆角的美味做法

   材料:  排骨、豆角、葱段、姜片、花椒粒、酱油、盐、冰糖。排骨炖豆角的做法大全  做法:  1.买回的排骨用清水浸泡一下,去除少量血水。  2.排骨放入汤锅,加冷水没过排骨,加入葱、姜、花椒粒。  3.大火烧开撇

土豆炖豆角的家常做法 土豆炖豆角的好吃做法有哪些

  土豆地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。现在就由爱华网小编来跟大家分享一下土豆炖豆角的好吃做法有哪些?  土豆炖豆角的好吃做法一  土豆炖豆角的材料  四季

声明:《红烧肉炖豆角 油豆角红烧肉(东北农家菜)》为网友善生分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除