葡萄深受我们广大消费者的喜爱，在夏季炎热的天气里，洗上一串葡萄吃，可以降暑去热。夏天天气炎热，有些朋友经常买些葡萄作为晚餐。可是我们在吃葡萄的时候绝大多数都是将葡萄籽葡萄皮吐出，殊不知葡萄最有营养的就是葡萄籽和 葡萄皮了。
葡萄籽可以吃吗？
葡萄籽里含有防癌物质，尤其是越紫的葡萄花青素特别高，籽对人体都有好处。近年来，经过营养学家研究发现，葡萄籽的营养价值是非常高的。在欧洲最近几年开始流行葡萄籽美容，葡萄籽中有着引人注目的保健功效，是因为葡萄籽中含有亚麻油酸和原青花素，这两种成分都是极好的美容成分。亚麻油酸能够抗氧化，抗自由基等作用；原青花素对肌肤起到保湿，抗皱效果。葡萄籽的作用和功效远不止这些，葡萄籽是可以吃的。
葡萄籽怎么吃？
我们知道了葡萄籽可以吃，可以起到美容效果。怎样的吃法才是正确的吃法，才能达到我们想要的效果。很多人对葡萄籽神奇疗效的好奇，和向往，对葡萄籽的吃法产生了很严重的误区，就认为只要把葡萄籽直接在吃葡萄的时候一起吃下去，就可以抗氧化，美容了。由于葡萄籽中不仅含有美容的元素，也含有一些不利人体健康的刺激性物质会加重肠胃的负担，这些成分水溶性低，不易被肠胃分解。而且葡萄籽表面有一层膜，如果直接吃下去人很难消化，也不利于吸收葡萄籽的营养。
因此葡萄籽不宜直接吞食。
葡萄籽的吃法
葡萄籽在吃的时候要注意，考虑的安全因素，最好是服用将葡萄籽经过加工制成的提炼葡萄籽油，葡萄籽胶囊等经过高纯度萃取的葡萄籽提取物。葡萄籽胶囊，葡萄籽油主要成分都是葡萄籽中的提取物，含有多酚类物质原青花素。
大家如果不嫌麻烦的话，也可以把葡萄籽晾干进行碾磨，磨成细粉，冲服饮用，但吸收效果也受限制。
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