爱华网“花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。”
用料主料 花生500克 调料 食盐 10克 水 适量盐水花生的做法1.把新鲜花生放在盆子里，浸泡30分钟
2.浸泡能去掉花生壳部分泥土，又使得泥土松了，用一支旧牙刷刷干净花生壳表皮，把花生表皮弄干净。在刷的同时把花生剥一道裂口!目的是为了更好入味
3.锅中放入适量的清水，煮沸后放入清洗干净的花生和盐，煮沸后转中小火煮30分钟，关火后放在锅里焖30分钟以上，目的是让花生入味
烹饪技巧
1、新鲜花生带着泥土，有泥土的气息，盐水花生香糯，材料和做法都简单，很适合冬季的零食；
2、如果喜欢浓郁点，可以加入八角、甘草，茴香等材料!康妮做的盐水花生很纯粹；
3、做盐水花生一定要把泥土洗干净，一把泥一把花生肉可不好吃呀!第一步浸泡是为了更容易清洗，用旧牙刷或者刷子把花生刷干净，这是前面提到的小窍门了!一边刷一边把花生挤出一道小裂口，小裂口是为了方便花生吸收盐味；
4、盐水花生可以一次多做，吃不完晒干变成生晒花生，或者剥开用来做花生食品都很美味滴。
