扬州糯米狮子头的做法糯米狮子头的做法-爱华网

美食原料：猪肉糜500克、糯米1碗、香菇10朵、胡萝卜半根、鸡蛋1-2个、蒜姜适量。

调料：料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉适量、盐1匙、糖1匙、淀粉适量。

第一步：加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，糖，拌匀。

第二步：糯米洗净煮熟放凉备用，香菇，胡萝卜切碎粒，蒜姜切末，肉馅里加入切碎的香菇。胡萝卜，蒜姜末。

第三步：打入鸡蛋拌匀。

第四步：加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀备用。

第五步：手上蘸水，将馅料搓成圆子状，锅里适量油烧热，放入圆子油炸。

第六步：炸至金黄色捞出。

第七步：锅里留底油炒香葱姜，加圆子和适量水，酱油，煮到汤汁收稠即可。

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清炖蟹粉狮子头的做法小吃制作下载

清炖蟹粉狮子头的做法详细介绍菜系及功效：苏菜清炖蟹粉狮子头的制作材料：主料：猪助条肉500克,青菜心12棵,蟹粉100克辅料：干淀粉50克调料：精盐20克,味精1.5克,葱姜汁15克,绍酒10克清炖蟹粉狮子头的特色：肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥

红烧狮子头新年将至, 又到了家家户户准备年夜饭的时候了, 我在这里介绍一个正宗扬州莱 --- 红烧狮子头的做法.材料:猪前腿夹心肉250克(剁末), 嫩藕一节(或荸荠50克), 鸡蛋一个, 油莱心8棵, 老姜一块, 葱3棵, 酱油3大匙, 干淀粉1汤匙

狮子头作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。那么狮子头怎么做好吃，怎么吃营养健康？本菜单为您精心收集的狮子头的做法大全，包括狮子头的特色做法、简单做法、家常做法等，让您在家就能做得一桌拿手好菜。红烧狮子头By

狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。盛传100余年，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。扬州狮子

　红烧狮子头的原料：精瘦肉6两、纯肥肉4两（反正就是肥瘦比例4：6左右，根据个人口味决定~）红烧狮子头的配料：胡萝卜半根、葱花小半碗、细芹菜末小半碗、西兰花少许、红辣椒一只、鸡蛋一个；红烧狮子头的调味料：蒜末、姜末、葱末、生粉、蚝油