所需食材
方法一:银耳两朵,放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片。
方法二:银耳,红枣,冰糖。
制作方法
做法一:
1、把以上食材放到砂锅里,加清水,中火炖开;
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅;
3、炖开以后小火慢炖20分钟,关火;
4、然后盖上盖子,让它再焖5-10分钟。
做法二:
1、将银耳放入温水,浸泡30分钟。待银耳充分发开之后,换清水清洗干净,去根,将银耳撕成小片;
2、放入锅内,加水,大火煮开;
3、加入洗净的红枣、冰糖,一同沸煮10分钟左右,再改为小火(煲汤模式),煲上一两个小时,即可。
做法三
1. 选用金黄色一级品银耳一朵;
2. 将银耳用清水浸泡1个小时左右;
3. 去除背面较硬的部分;
4. 用手或者工具把银耳弄成小碎片;
5. 将银耳放入炖锅,并加入适量的清水,大火烧开;
6. 用小火慢炖2小时,加入适量红枣和冰糖,继续慢炖1~2小时;
7. 关火焖一段时间,出锅;

8. 糯糯的,甜甜的银耳。