爱华网新发地蔬菜价格表：
品名 最低价 平均价 最高价 规格 单位
大白菜 0.35 0.40 0.45 普通 斤
甘蓝洋白菜 0.35 0.40 0.45 普通 斤
小白菜 0.50 0.60 0.70 普通 斤
油菜 0.70 0.85 1.00 普通 斤
葱 0.38 0.49 0.60 普通 斤
红皮葱头 0.48 0.60 0.72 普通 斤
黄皮葱头 0.48 0.55 0.62 普通 斤
韭菜 0.70 1.10 1.50 普通 斤
蒜苗 2.30 3.30 4.30 普通 斤
蒜黄 1.00 2.00 3.00 普通 斤
大蒜 1.70 2.20 2.70 普通 斤
豆王 1.50 1.95 2.40 普通 斤
架豆 1.50 2.10 2.70 普通 斤
扁豆 1.50 2.00 2.50 普通 斤
豇豆 1.20 1.75 2.30 普通 斤
毛豆 2.00 2.25 2.50 普通 斤
西胡芦(油) 0.50 0.80 1.10 普通 斤
黄瓜 0.80 1.30 1.80 普通 斤
冬瓜 0.15 0.33 0.50 普通 斤
红薯 0.70 0.75 0.80 普通 斤
圆白菜(铁) 0.14 0.20 0.25 普通 斤
绿豆芽 0.80 0.85 0.90 普通 斤
黄豆芽 0.65 0.68 0.70 普通 斤
蒜米 2.30 2.90 3.50 普通 斤
苦瓜 1.50 2.05 2.60 普通 斤
丝瓜 1.20 1.80 2.40 普通 斤
胡萝卜(洗) 0.40 0.43 0.45 普通 斤
南北瓜 0.50 0.55 0.60 普通 斤
青蒜 0.80 0.90 1.00 普通 斤
菜花 0.40 0.55 0.70 普通 斤
绿菜花 0.70 0.95 1.20 普通 斤
平菇 1.50 2.00 2.50 普通 斤
青萝卜 0.25 0.33 0.40 普通 斤
胡萝卜 0.25 0.33 0.40 普通 斤
心里美 0.40 0.55 0.70 普通 斤
卞萝卜 0.25 0.28 0.30 普通 斤
白萝卜 0.25 0.33 0.40 普通 斤
芥菜头 0.35 0.38 0.40 普通 斤
水萝卜 1.80 1.90 2.00 普通 斤
毛冬瓜 0.30 0.40 0.50 普通 斤
小毛冬瓜 0.70 1.00 1.30 普通 斤
芹菜 0.30 0.45 0.60 普通 斤
菠菜 0.80 1.00 1.20 普通 斤
莴笋 0.50 0.75 1.00 普通 斤
口蘑 6.00 6.25 6.50 普通 斤
杏鲍菇 4.00 4.50 5.00 普通 斤
鸡腿菇 4.00 4.50 5.00 普通 斤
金针菇 3.40 3.70 4.00 普通 斤
香菇 2.00 3.50 5.00 普通 斤
木耳 2.00 2.25 2.50 普通 斤
茴香 0.50 0.75 1.00 普通 斤
香菜 1.50 2.75 4.00 普通 斤
甘露 2.00 2.25 2.50 普通 斤
线椒 1.00 1.75 2.50 普通 斤
杭椒 1.20 1.85 2.50 普通 斤
生菜 0.60 0.90 1.20 普通 斤
散叶生菜 0.80 1.00 1.20 普通 斤
散菜花 0.50 1.05 1.60 普通 斤
佛手瓜 0.80 0.85 0.90 普通 斤
鬼子姜 0.80 0.90 1.00 普通 斤
茄子 0.80 1.15 1.50 普通 斤
番茄 0.60 1.00 1.40 普通 斤
柿子椒 0.50 0.75 1.00 普通 斤
尖椒 0.70 0.90 1.10 普通 斤
藕 2.00 2.15 2.30 普通 斤
凉薯 0.40 0.45 0.50 普通 斤
土豆 0.50 0.68 0.85 普通 斤
鲜姜 1.80 2.15 2.50 普通 斤
姜 2.00 6.25 10.50 普通 斤
铁棍山药 6.50 7.25 8.00 普通 斤
山药 1.50 2.65 3.80 普通 斤
芋头 2.00 2.15 2.30 普通 斤
长茄 0.30 0.60 0.90 普通 斤
紫甘蓝 0.30 0.35 0.40 普通 斤
金丝南瓜 0.40 0.53 0.65 普通 斤
樱西 1.20 1.30 1.40 普通 斤
牛蒡 2.50 2.75 3.00 普通 斤
紫薯 1.00 1.65 2.30 普通 斤
荸荠 3.70 3.85 4.00 普通 斤
花生 1.60 2.15 2.70 普通 斤
雪里红 0.30 0.35 0.40 普通 斤
瓠子 0.80 1.00 1.20 普通 斤
油麦菜 1.00 1.10 1.20 普通 斤
鲜玉米 0.60 0.80 1.00 普通 斤
广茄 0.30 0.65 1.00 普通 斤
西芹 0.90 0.95 1.00 普通 斤
白不老 1.50 2.25 3.00 普通 斤
油豆 1.00 1.85 2.70 普通 斤www.(aIhUaU.com
苤蓝 0.40 0.50 0.60 普通 斤
油菜 1.00 1.15 1.30 普通 斤
小白菜 1.00 1.25 1.50 普通 斤
油麦菜 1.30 1.30 1.30 普通 斤
奶白菜 3.00 3.25 3.50 普通 斤
散生菜 1.00 1.25 1.50 普通 斤
香葱 1.60 2.05 2.50 普通 斤
茼蒿 3.00 3.50 4.00 普通 斤
蒿子秆 1.00 1.05 1.10 普通 斤
樱桃萝卜 1.30 1.65 2.00 普通 斤
香芹 1.80 1.90 2.00 普通 斤
菠菜 1.50 2.00 2.50 普通 斤
苋菜 2.50 3.00 3.50 普通 斤
菊花菜 1.80 2.15 2.50 普通 斤
青蒜 1.00 1.50 2.00 普通 斤
盖菜 1.60 1.80 2.00 普通 斤
芥兰 1.80 1.90 2.00 普通 斤
菜心 1.30 1.40 1.50 普通 斤
紫贝 2.00 2.50 3.00 普通 斤
空心菜 2.50 3.15 3.80 普通 斤
鸡毛菜 2.50 2.25 2.00 普通 斤
荆芥 2.50 3.25 4.00 普通 斤
紫苏叶 2.30 2.65 3.00 普通 斤
豌豆苗 3.50 3.75 4.00 普通 斤
苦菊 1.00 1.40 1.80 普通 斤
快菜 1.30 1.50 1.70 普通 斤
穿心莲 2.00 2.50 3.00 普通 斤
木耳菜 2.00 2.75 3.50 普通 斤
北京新发地农产品批发市场介绍：
北京新发地农产品批发市场成立于1988年5月，当初只是一个占地15亩、管理人员15名、启动资金15万元，连围墙都是铁丝网的小型农贸市场。经过19年的建设和发展，现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场，在全国同类市场中也具有很大的影响力。市场现占地面积1370亩，总建筑面积近19万平方米，有管理人员1100多名，总资产10.6亿元。主要经营蔬菜、果品、肉类、种子、粮油、水产、副食、调料、禽蛋、茶叶等农副产品，是一处以蔬菜、果品、肉类批发为龙头的国家级农产品中心批发市场。现有固定摊位3800多个、定点客户5200多家，日均车流量约1.28万辆(次)、客流量5万多人(次)。高峰期日吞吐蔬菜近1000万公斤、果品近1300万公斤、生猪近2500头。2006年，市场各类农副产品总交易量为60.5亿公斤，总交易额为151亿元，交易量在全国同类市场当中名列第一、交易额名列第二。其中蔬菜、果品两大项的供应量已占到全市总需求量的70%以上，全年为国家上缴各种税费1400多万元，是北京市名副其实的“大菜篮子”、“大果盘子”和地方纳税大企业之一。
蔬菜价格上涨幅度较快，波动幅度较大，近日，国务院常务会议研究部署进一步促进蔬菜生产、保障市场供应和价格基本稳定的政策措施，要求研究建立蔬菜储备制度。BOABC对历年来蔬菜生产、运输、销售等环节的研究，认为对蔬菜价格影响的主要因素有以下几点：
1、季节性因素：蔬菜价格在每年进入9、10月份开始上涨，主要是天气转凉，蔬菜生长性下降，但部分秋季产蔬菜不受影响，如大白菜、青菜等;进入冬季，蔬菜价格继续上涨，价格持续到第二年的3、4月份开始回落，主要是因为南方蔬菜和部分北方温室大棚蔬菜逐渐上市，价格逐渐回落，到6、7月份蔬菜价格会跌到较低位置，不过，部分叶菜类蔬菜价格在夏季受高温及暴雨的影响较大，价格有时会有一个较大幅度的上涨。同时，进入夏季，高温和暴雨如果频发，蔬菜的生产、仓储和运输受到较大的影响，部分地区蔬菜价格短时间内上涨速度会较快。
2、蔬菜种植成本的增加：种子、化肥、基础设施、人工等
3、蔬菜仓储及运输费用的增加：冷冻、仓储、油价等。
4、产地与销区距离加大：城市化的进程导致主产区与主销区距离加大，仓储及运输费用增加。
5、气候因素：频发的极端气候对蔬菜生产、仓储、运输都会造成较大的影响。
6、零售：传统的地摊销售转变为蔬菜零售市场集中管理，导致零售摊点数量减少，进入门槛相对较高，商贩成本上升，价格转嫁到消费者身上。
7、需求变化：随着收入水平的提高,对高品质菜的需求量增多, 在蔬菜包装等环节费用增加，价格上升。
8、设施蔬菜：设施蔬菜投入较大，但长期来看，设施蔬菜可以延长蔬菜生长期，提高产量及质量等，投入产出比较高，设施蔬菜的快速发展有利于蔬菜供应的均衡发展。
9、信息：由于农民对生产及市场信息掌握不准确，导致个别品种种植面积大幅增加或大幅减少，导致部分蔬菜价格暴涨暴跌。
10、地方政府政策：有部分地方政府为了进行规模化种植，而不顾市场需求等，导致个别品种供过于求。
11、基础设施：由于蔬菜种植主要在农村或城郊等基础设施不完善的地区，道路交通情况较差，对蔬菜的采收、运输造成较大的影响，从而会引起价格的波动。
12、种植模式：中国农作物的生产主要还是以小农户的形式为主，小农户的生产模式使得生产的连续性和稳定性下降，导致产量不稳定，引起价格波动。
13、宏观经济：通货膨胀及国家整体宏观经济形势运行情况。
