爱华网面粉160g
玉米粉80g
泡打粉5g
鸡蛋1个
配料油适量
盐适量
水适量
做法1将称量好的面粉， 玉米面， 盐和泡打粉放入容器中；
2加入一个鸡蛋和适量水；
3将面和到表面光滑，盖上保鲜膜， 放在室温下饧上半个小时；
4准备好一个容器， 并在底部刷上油；
5饧好后拿出来再揉揉，压成一长条，在上面刷上一层油， 再放入刷油的盒子里；
6盖上盖，放在冰箱中冷藏一晚上，第二天早上拿出来饧上一会儿；
7在案板上刷一层油，整理成长条，再在面上刷上一层油；
将面团切成等量的小段；
9将两个面条重叠起来， 在中间用筷子按压紧；
10再捏紧两端相相反的方向拧一下；
11将油锅烧热后将油条两端拉一下再下锅；
下锅的油条要不停的翻动和按压，让油条充分的膨胀；
13在上面均匀的撒上糖粉即可， 装入盘中。
注意事项1. 泡打粉要根据温度而变化， 天气冷要稍微多加点。
2. 在案板上刷层油以免粘连；
3. 下油锅炸时要一边翻转， 一边按压， 让油条充分的膨胀。
干辣椒面300g
猪肉末300g
配料油适量
盐适量
郫县豆瓣50g
姜末适量
五香粉适量
酱油适量
醋适量
花椒粉适量
鸡精适量
葱花适量
香菜末适量
胡椒粉适量
香油适量
做法1取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；
2肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟；
3加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒；
4续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；
5调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。
6将酱油、醋（酱油和醋的比例为1:3）、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内；
将煮好的面条沥干水分，放入碗内，然后浇上炒好的杂酱；
搅拌均匀即可食用。
不喜欢吃干拌炸酱面的朋友，可以在碗里加入适量面汤，也很好吃。当然干炸酱面更好吃美味。吃一口拌好的面条，里面清新的香菜末、香酥的炸酱粒、柔软的面条、麻麻的花椒面和香香的辣椒粒，真是让人大快朵颐。
奶味香蕉虾仁酥皮卷主料薄饼100g
虾仁50g
香蕉80g
鸡蛋1个
配料油适量
盐适量
糖适量
淡奶适量
做法1将虾仁，鸡蛋，香蕉，调味品准备好
2将鸡蛋加入糖搅拌匀
3加入适量的淡奶搅拌
4虾仁去皮，入锅炒变色盛出
5薄饼平铺在砧板上，香蕉切丁
6放入蛋奶糊，香蕉丁，虾仁
8放入烤箱烤制20分钟即可
注意事项烤箱烤制20分钟，温度170度
花生核桃奶香饼主料核桃50g
花生20g
配料鸡蛋适量
面粉适量
牛奶适量
白糖适量
做法1核桃和花生提前浸泡，花生去皮。
2将其洗干净，放入料理机内，倒入牛奶。
3打入一个鸡蛋。
4搅打至核桃和花生碎。
5加入面粉和白糖，搅拌均匀。
6平底锅烧热，锅底抹少许油，用勺子舀面糊，轻轻滴入，成为圆饼即可。
注意事项1、花生去皮，味道更好。
2、加入牛奶和鸡蛋，营养更丰富。
鸡蛋2个
面粉100g
土豆200g
虾仁100g
配料油适量
盐适量
胡椒粉适量
做法1面粉中加入鸡蛋液，盐
2搅匀
3土豆切片，蒸熟取出
4将土豆压成泥
5放入米粉中，加入虾仁，胡椒粉，搅拌
7烙制金黄即可
注意事项面粉的比例不要太多，否则很黏
鸡肉鲜疏米饭团主料
大米100g
豆腐100g
鸡肉100g
配料油适量
盐适量
胡萝卜适量
鸡蛋1个
青菜适量
鸡精适量
做法1将豆腐，青菜，大米，胡萝卜，鸡肉，鸡蛋准备好
2将青菜，胡萝卜，鸡肉切碎，鸡蛋和豆腐一起放入容器
3加入盐，鸡精拌匀
4然后将肉馅团成丸子，裹上米
5蒸锅蒸10分钟
7装盘就可以了
注意事项蒸锅蒸10分钟就可以了
鸡蛋手擀面主料面粉300g
配料鸡蛋1个
清水适量
盐适量
做法1取300克面粉，磕入一个鸡蛋
2加适量清水，一点盐，揉成面团
3醒20分钟，擀成面皮，
4切成面条
5锅里放适量清水煮开，放点盐，油，下面条煮熟
6码上自己喜欢的浇头即可
注意事项1.煮面条的水里放些盐，面条不容易粘在一起。
咸鱼鸡粒炒饭主料咸鱼80g
鸡肉粒200g
米饭100g
配料姜粒适量
葱花适量
生粉适量
生抽适量
芝麻油适量
橄榄油适量
做法1鸡胸肉切粒用生粉、生抽、芝麻油腌片刻待用。
咸鱼把大骨剔掉切成粒待用。
烧热锅倒入橄榄油先炒香咸鱼粒，炒至金黄色盛起备用。
锅里再倒入少许橄榄油转中火滑炒鸡肉粒，炒至转色也盛起备用。
继续使用底油放入姜粒炒出香味。
倒入米饭大火翻炒，边炒边放少许生抽。
7炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
鸡肉调过味，咸鱼也够咸的所以炒饭的时候只需加少许生抽即可。
