自己做水煮鱼老师傅亲述加演示麻辣水煮鱼的做法，想自己做的朋友抓紧保存！-爱华网

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水煮鱼的家常做法冬日火辣大菜―家常水煮鱼

水煮鱼好吃啊！你看，别管怎么疯传地沟油啦、口水油啦……等等问题，大街上但凡挂着水煮鱼招牌的餐馆，总是不乏食客。那个麻辣鲜香啊，即使平时不怎么吃辣的人都忍不住口水直流，一口接一口地吃个不停呢。水煮，原本是最健康、最能保留鲜鱼营

自己做水煮鱼，最大的好处是可以用好油、用少油，不必让鱼片完全泡在油里，从而减少油脂摄入，吃起来更健康更安全；其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一个自己家里能够承受的程度，吃

?我们家做水煮鱼比较简单，具体如下：1. 去菜市场买新鲜的鱼，并叫老板片好。告诉老板做水煮鱼，他会更有底。2. 买一包水煮鱼调料。大葱2根。干辣椒如干。依据个人口味。3. 将色拉油或者调和油放进热锅，待油热了，放进花椒几颗，辣椒干切4-5

 　　水煮鱼材料：　　鲩鱼肉一段黄豆芽 50克大白菜 4片葱、香菜各两颗　　水煮鱼做法：　　1、准备材料。　　2、将鱼肉朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼头骨剁成两半，金针菇100克。　　3、将鱼片用1茶匙料酒、淀粉、和适

 如何简单做水煮爱华阅读配图　　水煮鱼的简单做法：　　1、黑鱼洗净切蝴蝶薄片(参考：草鱼切片的方法)，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些。　　2、干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花