豇豆炒肉末 夏季开胃菜 肉末长豇豆

　　【爱华网健康导读】夏季吃什么开胃呢？夏季闷热的天气让我们时常没胃口，所以很多人都想办法做一些开胃小菜，那今天小编也给你们推荐一道开胃菜肉末长豇豆的做法，一起来试试。

　　用料：豇豆500克、猪肉120克、葱姜15克、老抽10毫升、生抽10毫升、家乐鸡粉2克、玉米油10毫升、蒜一头、盐2克

　　肉末长豇豆的做法1、首先准备好食材：豇豆、猪肉、葱姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、盐

　　2、豇豆一切两段、葱姜切末、猪肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末备用

　　3、豇豆用微波炉专用容器装好盖好盖子，然后放进微波炉定时8分钟，打好以后戴手套取出，打开盖子放掉热气

　　4、猪肉末里加入10毫升玉米油用手抓匀

　　5、再加入10毫升生抽抓匀腌制几分钟

　　6、炒锅烧热以后加入玉米油然后下入猪肉末煸炒

　　7、待肉末变色后加入葱姜末爆香

　　8、然后下入微波炉打软的豇豆煸炒一会儿

　　9、加入2克盐翻匀

　　10、再加入10毫升老抽翻炒均匀

　　11、然后加入2克鸡粉翻匀关火

　　12、最后加入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘

　　烹饪技巧：用微波炉打软的豇豆与肉末煸炒的时间久一点会吸收多一些肉味，更加好吃，这样做还不出汤，效果很好。我喜欢颜色深一些的肉末，如果你喜欢颜色浅的就都用生抽即可。肉馅里加油是为了更容易把肉馅儿炒散开。

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