主料：中筋面粉150g低筋面粉110g安佳黄油105g
辅料：糖粉20g抹茶粉5g红豆沙馅320g水162g
步骤
1.油皮油酥原料分别混合揉匀
2.油酥放上抹茶粉
3.颌匀用分别用保鲜膜包裹放冰箱冷藏30分钟。
4.按量油皮36克油酥24克分好油皮油酥内馅
5.用油皮包裹油酥
6.借用虎口向上包裹收口
7.整理成圆形
8.取一面团按扁擀成椭圆形
9.由上至下卷起
10.再次按扁擀开卷起
11.经两次擀卷后醒15分钟，从中间一切两半
12.切面朝上用手压扁
13.豆沙馅分成每个20克，擀圆翻面包上豆沙馅
14.借助虎口往上收口
15.把口收紧。
16.收口朝下放到烤盘上，烤箱预热180度25分钟左右就好了。
材料油皮:低粉100克，猪油40克，水30ML，糖25克油酥:低粉60克，猪油30克馅:红豆,糖做法跟香酥红豆饼一样油皮材料混合油酥材料混合 分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟 油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥 收口
手把手教你做【蛋黄酥】――简介每年中秋都是月饼，今年来个不一样的，家庭自制的健康美味蛋黄酥，虽然步骤有点复杂，但是吃到嘴里的那一刻，你懂的.......手把手教你做【蛋黄酥】――食材高筋面粉 270克细砂糖 36克低筋面粉 216克黄油 200
  主料：中筋面粉150g低筋面粉110g安佳黄油105g 辅料：糖粉20g抹茶粉5g红豆沙馅320g水162g 步骤 1.油皮油酥原料分别混合揉匀 2.油酥放上抹茶粉 3.颌匀用分别用保鲜膜包裹放冰箱冷藏30分钟。 4.按量油
原料：面粉250克  枣泥馅150克 熟猪油1000克（实耗125克） 制法：1、面粉100g加猪油50g擦成干油酥。2、取面粉150g加水50g，猪油20g和 成水油面，用水油面包入干油酥，收口朝上，用杆棍杆成长方形薄皮，然后由 两边向中间对折，再
原 料： 澄粉250克，熟蛋黄5个，猪油125克。 调 料： 猪肉沫200克，香菇、玉兰片、葱花、盐、味精、胡椒粉、芡粉、白糖、猪油等适量。 制作方法： 浸、炸。先将澄粉用开水烫熟，加入熟蛋黄和猪油揉光滑，下剂成20砣。肉沫用猪油炒散，加入香
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