爱华网年轻的妈妈在一起啊，最爱比什么？当然是比孩子的个子！自家孩子跟别家孩子拉在一起这么一比，个儿高孩子的家长心里偷着乐，个儿低孩子的家长就很容易憋出内伤来，恨不得立马把孩子拉回家，鸡鸭鱼肉齐上阵，然后约个时间改日再“战”！
长个儿，除了先天的遗传因素，后天的营养确实是至关重要的，我们就先来看看影响长个儿的3大营养素。
大家都知道，钙是人体必需的矿物质营养素，所有的细胞都需要钙，钙是骨骼、牙齿和细胞壁形成时的必需结构成分，要长个儿，缺了钙肯定不行；铁是人体所需最多的微量元素，缺铁会引起贫血，当宝宝血色素低于正常水平时，可出现厌食、体重不增、胃肠吸收不良等症状，非常影响宝宝长个儿；锌是维持人体生命重要的微量元素之一，宝宝缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食的症状。话说，一旦孩子嘴不壮，个儿还怎么长呢？
今天，著名儿科专家籍孝诚教授“坐诊”，来帮助各位家长判断一下自己的孩子是否缺乏这3种营养素，最重要的是，籍教授推荐了几个补充钙铁锌的强化食谱，简单又好吃，爸爸妈妈赶快学起来！
如何判断是否缺钙
1、宝宝多汗。
2、厌食偏食。
3、出牙晚或出牙不齐。
如果这些现象或多或少都存在时，才考虑缺钙。
如何判断是否缺铁
1、宝宝烦躁不安。
2、对周围环境不感兴趣。
3、精神不振。
4、不爱活动。
5、食欲缺乏。
6、体重不增。
7、皮肤、嘴唇和眼睑黏膜变得苍白。
8、有些年龄大些的宝宝自己也会告诉父母他感到疲倦、乏力。
9、大宝宝出现学习注意力不集中，理解力降低，反应慢等现象。
如何判断宝宝是否缺锌
1、如果宝宝长时间不爱吃饭。
2、宝宝经常口腔里长溃疡，而且反复出现，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，类似地图状的情形。
3、宝宝身材比同龄宝宝矮小很多。
4、宝宝经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等疾病。
籍教授推荐食谱
补钙
油菜虾皮粥
材料：西兰花半个，牛里脊肉、鸡蛋清、料酒、酱油、盐、油、米饭各适量。
做法：①牛里脊肉洗净，切成牛排状，加料酒、酱油腌10分钟，再加鸡蛋清拌匀。
②西兰花切成小块，茎的部分去皮切成薄片，洗净备用。
③锅中放入油，加热后将牛里脊肉炸熟，放入碗中。
④将西兰花倒入油锅翻炒，加入半碗开水，加盖焖煮，加盐。
⑤取盘子，加适量米饭，将西兰花和牛排放在一侧即可。
适合年龄：2岁以上宝宝。
营养盘点：牛里脊肉含锌量高，营养丰富，适合宝宝食用。可有效地缓解宝宝缺锌引起的发育不良、免疫力减退等。
