爱华网1.鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里
2.加少许盐、料酒腌制片刻
3.鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用
4.将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠
5.锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸
6.捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油装盘即可
炸牡蛎 清炸牡蛎
更多阅读
杜蛎怎么洗才干净 牡蛎肉怎么洗才干净
  牡蛎怎么做吃好吃又营养提到了牡蛎的营养价值和功效作用,以及牡蛎在闽南的吃法是怎样的,那么，你知道牡蛎肉怎么清洗吗? 牡蛎怎么清洗?牡蛎的清洗方法 最简单的：带上胶皮手套用刷子刷…那壳很锋利，用开水煮，壳打开后
黄金牡蛎 提高智力的软黄金――清炸牡蛎
牡蛎又叫蛎黄、海蛎子，是我们这嘎达这个季节常见的海产品，自打在早市上看见有卖这玩意的之后，我每个星期都要买上一回甚至两回，因为我家小子爱吃这玩意，用他的话讲，除了螃蟹之外，最爱吃的海物就是海蛎子了，每次去火锅店，要是有这个东西，必
炸蛎黄的做法 清炸蛎黄的做法
主料：牡蛎(鲜)250克 调料：植物油50克,小麦面粉50克,盐5克,味精2克,料酒10克,椒盐15克 清炸蛎黄的特色：蛎黄外焦香，里软嫩，鲜汁外溢。 清炸蛎黄的做法：1.蛎黄洗净，加盐、味精、料酒，腌渍10分钟，控净水。 2.将蛎黄放干面粉滚裹
炸凤尾虾 清炸凤尾虾
主料：海虾500克 调料：小麦面粉20克,料酒5克,盐2克,味精1克,植物油50克,椒盐15克 清炸凤尾虾的特色：凤尾虾色金黄，尾红亮，肉外焦里嫩，味鲜香干爽。 v干面粉。 2.勺中加植物油烧温，将虾逐个放入，炸熟呈金黄色，食时蘸花椒盐。
清真炸松肉的做法 清炸白菊花的做法
主料：菊花300克 辅料：土豆（黄皮）150克,鸡肉50克 调料：盐3克,味精2克,胡椒1克,鸡蛋清150克,花生油50克 清炸白菊花的特色：清香悦目 教您清炸白菊花怎么做，如何做清炸白菊花才好吃 1.鸡肉剁茸成泥；菊花（选用白菊花）摘除去蕊