爱华网红酒收藏，正在成为一个日渐热门的话题，富起来的中国人不再把别墅豪宅作为骄傲的理由，财富的表现更加内敛，而收藏红酒无疑正是富足和品位的最佳体现，而且红酒收藏的高回报率也成为一种极好的投资手段。
升值快、回报高
近年，红酒投资在中国迅速流行，尤其是2010年很多温州富商进军红酒投资，使得一些红酒品牌的代理价甚至出现一个月翻一番的“疯狂”蹿升势头。根据相关机构对对近30年几种热门投资项目统计，钻石回报率为1.49倍，黄金回报率为1.68倍，中国瓷器回报率为16.67倍，古典名画回报率为16倍，而顶级名酒则回报率为37.69倍。2010年春季，中佳士得在中国香港、伦敦、纽约、日内瓦四地红酒拍卖专场，总成交额同比增长18%，亚洲买家占成交额 43%。升值快、回报高、有市场，于是乎红酒收藏成为亚洲人投资的热门。
品位的象征
红酒收藏已有数百年历史，尤其深受欧美贵族、政要的爱好。像美国总统杰斐逊签名收藏的1787年拉菲就曾经拍出单只16万美元的天价；俄罗斯皇族收藏的红酒都会有王室封印；法国总统希拉克有自己藏品丰富的酒窖……因此收藏红酒，不但可以带来高额回报，还是一种品位的体现，一种高雅生活的象征。想象一下带领客人参观自己藏品丰富的酒窖，并逐一讲解各瓶名酒的情景，无疑会比拥有私人泳池或者健身房更让人骄傲。
哪些红酒适合收藏
红酒收藏首先要考虑的是红酒的陈年期，因为很多红酒都是在上市十年后，价值猛增，甚至有市无价；而大部分的红酒都适合在上市后三四年左右饮用，储存过久反而会导致老化，而且名气不大的酒升值空间不大。所以适合收藏的红酒有：波尔多著名酒庄的红酒；勃艮第顶级黑皮诺；意大利皮德蒙的名酒；波尔多苏玳和德国莱因黑森的名贵甜白红酒；勃艮第顶级白红酒等。
红酒储藏也有讲究
红酒是在沉睡中逐渐成熟，渐至最佳的酒。藏酒的环境要求恒温、恒湿、避光等，温度基本保持在摄氏12度左右，湿度基本保持在55%—80%之间。花费不菲的价格买回一批好酒，后续工作也很重要，不要把红酒随意放在家里、甚至冰箱里，最好需要修建一个环境适宜的酒窖，或者购买专业酒柜储存红酒，让红酒保质、升值。
红酒收藏并非越老越好
红酒的质量与多个因素有关。首先是葡萄的产区和品种，葡萄的质量好酒才能酿得好；其次是酿造过程是否规范，如果红酒是添加水分、蔗糖或其他糖、人工色素、香片等勾兑而成，而非醇酿，这些酒是没有丝毫收藏价值的；再次是储存条件，高品质的红酒是有生命的活酒，对储藏地点、储藏方式都有很严格的要求，尤其对温度、湿度、光线、密封条件极其敏感，如果储藏条件达不到要求，质量就得不到保证。
勾兑的红酒，不仅没有收藏价值，长时间饮用甚至还会给身体带来伤害。一些低端佐餐酒，因在超市里整日受灯光照射，也不宜储存，很容易变质，应该尽快饮用；中端佐餐酒，如未经过长期光线照射，符合储存条件，一般可以储存10到20年；高端红酒可以储存更长时间，但对存储条件的要求也更加苛刻。国外酒窖的藏酒可以做到几十年甚至上百年不变质，除了对酒质的严格把关，还有训练有素的专业人员、专业设备，对红酒实施专业保护，这种保护不是人工酒柜可以比拟的。
如果人们购买的是有三四十年历史的年份酒，这些酒在漫长的运输过程中就已经离开了它储存时的恒温环境，如果没有恒温运输保护，在没有专业酒窖保存的情况下，很容易变质。时间太长、储存不当的“年份红酒”会散发出臭味，“比醋还难喝”。
关于“年份红酒”的口感，黎艳阳表示，红酒是有生命的活酒，在储存过程中不断变化，就如同我们人类，有幼年、青年、壮年、老年之分，因此不同的年份会呈现不同的口感。一般来讲，储藏1到3年的红酒，尚处于“幼年期”，这时候的酒涩味很重，不滑润、不成熟；储藏3到10年的红酒，处于“青年期”，开始有一些层次感，口感显柔和；储藏10到20年的红酒，处于“壮年期”味道变得丰满，韵味十足；然后渐进老年期，口感也到了暮年，味道趋温和、沉稳。
针对市场对“年份红酒”的追捧，黎艳阳认为，对于质量和储存条件都较好的中高档红酒，10到20年是其口感最佳的时期，是最适合饮用的。盲目追捧时间过长的“年份红酒”，是市场对红酒的一种误读。真正有收藏价值的红酒并不多，对“年份红酒”的过度追捧，其商业炒作意义远大于红酒本身的享受价值。
普通家庭在收藏投资红酒时，有以下几点需要注意。
对于投资级红酒，要想维持酒的高品质，收藏和保存条件就成为一项关键因素，保存在最初的原酒庄木桶里的酒是最好的，在拍卖时酒价有可能增加10%到15%。
如果是在家庭中收藏，要尽量做到恒温、恒湿，温度最好控制在13℃以下，湿度保持在70%-80%，电子恒温酒柜不失为家庭藏酒的最佳选择。此外还要注意避光、避震，酒瓶要注意平放，确保瓶塞湿润，防止空气进入。
如果家庭不具备收藏条件www.(aIhUaU.com，投资者还可以从酒商那里订购期酒，一般酿造投资级酒的酒庄在年份好的时候会有期酒销售。方法是先与酒商签订合同，预先付款购买指定红酒，但通常需要等待一两年才能拿到酒。
即使同为投资级红酒，不同年份酒的质量也有区别。原因在于作为农产品，红酒的质量受大自然的影响很大，波尔多佳年份与一般年份的顶级红酒价格会相差200美元。
如果家庭收藏是为了日后出手，那么在选择包装的时候也有一些讲究，收藏者应尽量购买大瓶装或整箱酒。因为常规包装的单瓶酒（750毫升）在拍卖市场上不易出售，最好选择购买整箱或1.5升、3升、6升和9升等大包装的酒。
在收藏时，还需要把握好购买时间。和任何投资性商品一样，投资级红酒的价格在不同时间会出现波动，因此投资者还要考查红酒的价格历史，了解并预测价格的涨跌趋势，把握最佳的购买和出售时机。
藏酒专家表示，同任何其他投资一样，投资红酒也存在着风险。在作出投资的决定之前，应当先学习有关红酒的相关知识，包括了解酒庄的发展史、红酒的国际市场拍卖价格等，有助于投资的成功。
