双椒培根披萨【主料】:高筋面粉280克、牛奶180克、马苏里拉奶酪150克、【配料】:西红柿一个、洋葱半个、青椒半个、红椒半个、培根三片【调料】:番茄酱适量、橄榄油适量、披萨香料适量、盐适量、干酵母3克
牛奶、面粉、酵母、2克盐,放入面包机桶里,揉到光滑后加入5克橄榄油继续揉一会
准备好其他材料
西红柿去皮切成小丁
青红椒切成圈
洋葱切成丁
加入适量橄榄油烧到六成热,加入番茄酱和西红柿翻炒,西红柿都软烂时加入披萨香料和适量盐

加入洋葱丁翻均匀
面团发酵至原来的2.5倍大小
擀成圆片
将饼原胚移到刷了一层橄榄油的12寸披萨盘中,卷边,用叉子插孔
先抹一层番茄酱,然后撒上适量奶酪,接着均匀抹上做好的西红柿洋葱酱,码放好培根、青红椒,表面再撒上适量奶酪,还留一点奶酪待用
放入预热好的烤箱中上层,250度,上下火,16分钟,烤到12分钟左右的时候将剩下的奶酪撒在表面
成品
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