寒冷的冬天，在家煲一大砂锅猪大骨汤，放些冬瓜，让一大家人吃的热腾腾的，很惬意！
这次用的是先把猪大骨红汤闷熟，再放冬瓜下去煮，这样吃起来更浓郁.
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用料；猪大骨2000克.冬瓜500克.
调料；料酒.醋.盐.糖.葱.姜.蒜.八角.桂皮.鲜抽.老抽.味精.
做法；
1.猪大骨用清水洗净，浸泡一下，去掉血水.用开水焯好，漂净.
2.冬瓜洗净，连皮切厚片待用。
3.取砂锅，放入猪大骨.
4.放葱结，姜片，大蒜，八角，桂皮.
5.加料酒，加清水.
6.加鲜抽，老抽.糖，中火煮开10分钟。
7.加点醋，小火闷80分钟.
8.放入冬瓜，中火煮开。
9.小火煮至冬瓜熟，加盐煮开。
10.加葱花，加味精即可。
小贴士： 1.加醋是因为让骨头里的钙更容易分解。 2.猪大骨要从当中砍断，钙质容易分解出。3.也可以放萝卜，山药等做这道菜.4.也可以不用放味精.
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上主料排骨400克 冬瓜300克薏米20克 芡实20克辅料生姜3片 盐冬瓜薏米排骨汤的做法步骤1.薏米、芡实用清水浸泡1-2小时；2.排骨焯水捞出沥干；3.冬瓜洗净切块；
来深圳多年，一直固守着北方人的炖汤习惯，除了白萝卜、海带，基本就是纯肉汤。前段时间，兔子说感觉最近比较湿，都长湿疹了。赶紧对症百度，去湿汤里薏米出现的频率最高。薏米能健脾去湿、清热消肿，顺带提一句，俺们家老鼠最近正值青春期，对脸上
冬瓜和薏米都是能够做汤的美食，二者均富含丰厚的养分，具有较高的食疗效果和养分价值，不只如此，二者还能够调配在一同做成冬瓜薏米排骨汤，闻起来很想，并且很清淡，合适人群十分广，既可用来美容养颜，又可作为健胃消食的养分保健汤。那么，冬瓜薏米
到了廿四节气的“白露”了，它是指地面水汽凝结为露，天气开始转凉的意思。如《内经》记载：“寒风晓暮，蒸热相薄，草木凝烟，湿化不流，则白露阴布以成秋冷。” 白露是我国中原地区秋季到来的重要标志，此时日平均气温都已下降到22℃以下
主料：鸭800克,冬瓜150克 辅料：薏米75克 调料：盐7克,味精5克,陈皮4克,植物油20克,姜汁10克,黄酒5克 冬瓜薏米煲鸭子的特色：此菜色泽奶白，味道咸鲜，回口略甜，质地软烂，入口即化。 冬瓜薏米煲鸭子的做法： 1. 光鸭洗净血水，改
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