主料：精肉500g 胡萝卜50g 青椒30g
辅料：油适量 盐适量 酱油适量 葱适量 蒜适量 淀粉适量
三联阅读配图
溜肉段的做法图解步骤：
1.葱、蒜备用
2.精肉切片备用
3.胡萝卜切菱形片、青椒切片备用
4.淀粉备用
5.淀粉加水
6.胡萝卜、青椒用开水焯熟，控水备用
7.肉片抓糊
8.锅内加油烧热家常菜谱
9.待油热后加入抓好糊的肉片
10.炸至金黄控油捞出
11.另起锅加油待油热加入葱花、蒜片炒香
12.加盐
13.加酱油
14.加入肉段翻炒
15.加入胡萝卜、青椒翻炒出锅
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