牛肉酱拌面 牛肉酱拌面 牛肉酱拌面|醇厚酱香,味蕾激荡

【女神叮有料·创意家常菜】牛肉酱拌面|醇厚酱香,味蕾激荡

By 女神叮有料 【豆果美食官方认证达人】

用料牛肉末 350g龙须挂面 1/4把花生 150g黑豆豉 150g辣椒粉 120g甜面酱 40g白芝麻 适量葱姜蒜 适量白酒 20ml香油 5ml酱油 10ml做法步骤

1、在牛肉末中加入蒜末、姜末、白糖、酱油、白酒,搅拌均匀,腌制半小时

2、先将花生米捣碎,黑豆豉剁碎再,待用。

3、锅中入600ml玉米油,热油后,倒入腌制好的牛肉末,再加入花椒末,中火翻炒。翻炒至牛肉变深色,关小火,继续翻炒至牛肉颜色更深,牛肉酥脆为止。

4、加入黑豆豉和花生碎,翻炒均匀。

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5、加入辣椒粉、甜面酱、白糖、盐,翻炒均匀,撒上白芝麻即可。

6、冷却后装瓶密封保存。

7、居家旅行,必备良品。

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