藤椒鸡翅 “藤椒炸翅”



  藤椒炸鸡


  原料:海南土鸡翅2根
藤椒鸡翅 “藤椒炸翅”

  配料:泰国香茅2根、南姜1块、泰椒4~5粒、泰国葱头4~5颗、蒜头4~5粒、鲜辣椒粒少许

  泰料:辣椒20g、咖喱粉5g、鱼露4g、味精少许、酱油膏少许、香蕉油少许

  做法:

  1、准备好食材,选用海南特制土鸡翅,去翅中和翅尖留翅根,因为翅根肉质鲜嫩;


  2、将配料料切碎备用;


  3、用泰料和切好的配料融合,放入鸡翅腌制一小时左右!


  4、入油温160度左右油锅炸至金黄即可。



  

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