爱华网在秋天，邂逅一杯温润的红茶，那淡淡的清香，暖暖的心情，让生命中每段时光岁月都会变成每个想念。。。。
有时，我会一撮红茶，三片鲜柠檬，泡一杯自制的柠檬红茶，特别是在午后，坐在电脑前安静的写东西，或是在阳台上看自已喜欢的书，享受一份孤独。日本红茶茶道专家高野健次说：如果能喝到香醇味美，风味发挥到极致的纯红茶，是件多么幸福的事啊！呵呵，我通常会把红茶泡到没有味道，才依依不舍的弃之。
我比较爱喝宜红功夫茶，或许，爱喝茶的朋友大都听说或者品饮过，其汤色明艳透亮，蜜香幽远绵长，似断未断，口感温润顺滑、甘柔清雅，给人留下极其深刻印象。由于宜红功夫茶大都出口欧盟市场，所以当前市场不常见到。现在人们最为热衷的是金骏眉，金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。其实，中国红茶品类繁多，有的是享誉中外，有的是养在深闺人未识，有的甚至是濒临灭绝，今天不妨说说几款特色的历史红茶：
滇红是云南红茶的统称，于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》 记载: “1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂 (今凤庆茶厂)，筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。
品质特征：条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润；香气高醇持久，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，叶底红匀明亮。
宁红产于江西省平江县长寿街一带，茶区位于赣西北边隅，幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛。土质富含腐殖质，深厚肥沃，造成宁红工夫优良的自然品质。铜鼓县西北之棋坪、港口、大段、幽居等地所出之茶，为宁红之上品。
品质特征：条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；香高持久，汤色红艳，滋味醇厚甜和。
祁门红茶产于安徽省祁门县，历史悠久，创制于1875年。祁门红茶是世界三大高香茶，在鸦片战争时期曾风靡英伦，是最受欢迎和尊敬的东方饮品。在1915的巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。
品质特征：是中国传统工夫红茶之一，条索紧细有金毫，香气清香持久，有甜花香，滋味醇厚，汤色红艳明亮。
宜红工夫产于鄂西山区宜县、恩施两地区。宜红问世于19世纪中叶，至今有百余年历史，出口东欧各国。鄂西山区乃神农架一带，山林茂密，河流纵横，年均气温13—18℃，年降雨量750—1500毫米，无霜期220—300天，气候温和，雨量充沛，土壤大都属微酸性黄红壤土，宜茶生长。
品质特征：宜红工夫外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有“冷后浑”现象生产。
正山小种产于福建省武夷山市星村镇桐木关一带。明末清初时局动荡不安，且桐木是入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味。口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。据资料记载，1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时带去几箱中国“正山小种”红茶作为嫁妆，带入英国皇宫，据传英国皇后每天早晨起床后第一件事，就是要先泡一杯“正山小种”红茶，为此“正山小种”红茶成为贵重的珍品。
品质特征：外形紧结圆实，条索肥壮，色泽乌润，汤色红艳，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。叶底肥厚红亮。
英德红茶产于广东省英德县。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79％；无霜期长，霜日不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。
品质特征：外形紧结重实，乌润细嫩，金毫显露，香气浓郁，滋味鲜爽浓强，汤色红艳明亮，叶底嫩匀红亮。其茶多酚含量超过35％，较一般品种多10％，可凉热净饮，单独泡饮或加糖、奶调饮。
九曲红梅产于杭州西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多米，山顶为一盆地，沙质土壤，土质肥沃，四周山恋环抱，林木茂盛，遮风避雪，掩映烈阳；地临钱塘江，江水蒸腾，山上云雾缭绕，适宜茶树生长和品质的形成。九曲红梅茶生产已有近200年历史，1886年还曾荣获巴拿马世界博览会金奖。
品质特征：外形弯曲细紧如钩，披满金色的绒毛，色泽乌润；香气清高、鲜嫩馥郁，汤色红艳明亮、滋味清鲜、嫩爽回甘，叶底完整、柔软红亮。
小贴士：研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率，而中风和心脏病正是秋冬季高发的疾病，因此有心脑血管疾病的老人在秋、冬季经常泡上一杯暖暖的红茶，不但可以养胃、暖身体，还可以起到防病的作用。此外，常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用。喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌的发病也有独到的作用。
