爱华网食品安全主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系.有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。
记者昨日从市食品药品监管局获悉，根据全市食品安全重点工作安排，市食品药品监管局完成了2015年度第二季度食品安全市本级日常监督抽检。抽检主要食品品种包括：粮食制品、肉制品、水产品、调味料、酒类、豆制品、蜂产品等12大类食品，抽检场所包括食品生产企业、市内超市、市内批发市场、农村集贸市场、市管餐饮饭店等，共监督抽检样品219批次(生产环节抽样57批次，流通环节抽样128批次，餐饮环节抽样34批次)，合格样品212 批次，总合格率为96.8%。抽检产品信息等详细情况可登录大连市食品药品监管局网站查看。
监督抽检结果显示，粮食制品、肉制品、蛋、调味品、焙烤食品、咖啡、豆制品等7大类食品合格率为100%。抽检婴幼儿配方乳粉18批次，1批次不合格，不合格原因为钠、铜、硒含量不符合产品包装标签明示值(但符合国家食品安全标准值);抽检水产品贝类12批次，1批次不合格，不合格原因为检出呋喃西林代谢物;抽检蜂产品12批次，1批次不合格，不合格原因为检出氯霉素;抽检婴幼儿配方谷粉11批次，2批次不合格，其中1批次不合格原因为脂肪含量不符合产品包装标签明示值(但符合国家食品安全标准值)，另1批次不合格原因为水分超标和能量不符合产品包装标签明示值(但符合国家食品安全标准值);抽检淡水鱼虾类10批次，2批次不合格，不合格原因均为检出孔雀石绿。
市食品药品监管部门已按照有关法律法规的规定，对涉及不合格产品的经营业户开展核查处置，依法立案查处，并监督相关经营业户主动采取下架、召回不合格产品等措施，防控食品安全风险;涉嫌犯罪的，已移送公安部门;不合格产品涉及外省食品生产企业的，已通过辽宁省食品药品监管局通报相关省份组织查处。
食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。
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食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。2013年12月23日至24日中央农村工作会议在北京举行，习近平在会上发表重要讲话。会议强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对执政能力的重大考验。食品安全，是“管”出来的。
食品(食物)的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。该概念表明，食品安全既包括生产安全，也包括经营安全;既包括结果安全，也包括过程安全;既包括现实安全，也包括未来安全。
《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
安全介绍
食品安全的含义有三个层次：
第一层
食品数量安全，即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。
第二层
食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
第三层
食品可持续安全：这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。
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