莲子芯，味苦，性寒，具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，一般用莲子芯泡茶、煎汤。莲子芯泡开水喝，只喝水不喝芯，味道不怎么好，但泻火功效很好。特别是在夏天泡水喝，去火效果很好。
莲子芯，莲种子中间的绿色胚芽。又称莲心。秋季果实成熟时，采收莲子，剥开，取出绿色胚芽，晒干用。
冲泡方式：
单泡，1茶匙(3克)干燥的莲子芯，用一杯滚烫的开水冲泡，焖约十分钟后即可，可酌加红糖或蜂蜜饮用。或者在一杯水中放入三四颗新鲜的莲子芯冲泡，如果不喜欢苦味弄的，可以加入以下冰糖。
莲子芯冲泡时适合搭配：甜叶菊、金银花、贡菊
注意事项：
便秘和脘腹胀闷者不宜饮用。
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莲子有什么功效爱华阅读配图 性平、味甘涩，入心、脾、肾经。补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。
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