爱华网公元1502年，中国金鱼首度踏上日本国土，由大阪府（土界）市输入，至今约有500年的历史。在江户时代，武士间颇为盛行。直到江户时代后期，一般大众才得以饲养。期间，（1661～1680年）出现了“地金”；（1715年）出现了“和唐内”；（1764年）“卵虫”（兰寿）登场；（1772～1788年）“琉金”输入；（1800年）“荷兰狮子头”饲育；（1845年）“土佐金”出现；（1862年）“大阪兰寿”开始有品评会。接下来，明治时代以后，有更多的日本金鱼被培育出来。在（1870年）就有“出目金”的铜版画。（1887年）“铁鱼”出现；（1833～1892年）有“秋锦”出现；（1902年）“金兰子”；（1908年）“弘锦”；（1912年）“五花琉金”；（1923年）“朱文锦”；（1931年）“东锦”；（1965年）“江户锦”等等，都陆续出现了。二次大战后，日本经济逐渐复苏。1959年后，中国金鱼又开始输入日本，开创了日本金鱼的新纪元。
二，日本金鱼的种类
（一）元祖品种
“绯鲋”：提起日本金鱼，自然要从“绯鲋”开始。所谓“绯鲋”，就是红色的鲫鱼，也就是“红鲫”。是由中国传入的品种。
“和金”：“绯鲋”自然是鲫尾，后来发展出三尾，四尾的“和金”。“和金”者，顾名思义“日本产的金鱼也”。当然，其元祖仍是输入自中国。
（二）四大天王
“兰寿”：1764年，中国的蛋种金鱼传入日本，当时日本人称之为“卵虫”。因为“卵虫”之音与“兰寿”相同，所以现在汉字都写成“兰寿（加鱼部）”。“兰寿”之美，在于头部丰硕的肉瘤，硕壮的身躯，张力强的尾鳍，均衡的整体美，以及律动优美的游姿。使得“兰寿”拥有“金鱼之王”的称谓。也因为“兰寿”的好鱼甚少，才引人更努力地追求优质的个体。而成为最常比赛，最受金鱼迷青睐的品种。
“土佐金”：“土佐金”是纯粹日本人培养的品种。具有极为华丽的反转尾。有“金鱼之后”的美誉。为高知县（又名“土佐”）培育出来的名鱼。土佐金出现至今已有二百余年的历史。昭和44年（1969年）指定为“特别天然纪念物”。根据记载有两种说法：1，由“琉金”突变而来。2，由“琉金”与“大阪兰寿”配种而来。“土佐金”的特征为：1，“文鱼”的体型（头尖，腹圆，但无特别隆起的背）。2，三尾（尾蕊相连）。3，尾鳍后尾幅宽而平，前反转成“袋”。4，“金座”大而平，闪闪发亮。
“地金”：1661～1680年间，出现了极为了不起的“地金”。自古为爱知县的三河，尾张地方饲育的品种。昭和33年（1958年），定为爱知县“天然纪念物”。它具有四片如孔雀开屏般的X状尾鳍，这是由“和金”突变而来。不仅如此，它还以“六鳞”的方式来呈现色彩。所谓“六鳞”，就是中国人讲的“十二红”。“六鳞”怎么个算法，有点伤脑筋。总之，全身必须为白色，而口，各鳍均为红色才算标准。不过，加上“眼红”和“双奴”（腮红），更受欢迎。要达到这个标准，非常不容易。因此，才有所谓“人工调色”的方法来制造“六鳞”。“人工调色”就是用草酸等酸性液体来侵蚀鳞片。还有，用“剥鳞”的方式，在三个月前把鳞片剥掉。那么，重新长出来的鳞片就会是白色。不仅如此，连头皮也要剥掉，实在很残忍。
“南京”：“南京”是由“丸子”（蛋鱼）汰选出来的，跟“兰寿”的原型相似。是明治时代，岛根县出云地方饲育的金鱼。所以，又名为“出云南京”。昭和57年（1982年）指定为岛根县“文化财天然纪念物”。“南京”头小而尖，无肉瘤，无背鳍。身体圆肥，尾柄较细。短尾鳍而张力良好。色彩方面，以“六鳞”为佳。不过，背部有鲜艳的红色斑纹，腹部有些鹿子斑纹也很受欢迎。
以上四种，是日本最受欢迎的金鱼，常常有“品评会”举办。而且，土佐金，地金，南京，这三种金鱼都有“ 保存会”予以保存。
（三）一般品种
“琉金”：“琉金”于江户时代，从中国经琉球再经鹿儿岛输入日本，所以成为“琉金”。琉金的原型就是“文鱼”，经过多年的汰选，而发展成现在背部特别隆起的体型。此外，仍保有文鱼之头尖，腹圆，长尾的特质。且特别注重红，白分明的“更纱”色彩。“琉金”是俯视，侧视皆宜的鱼种。因此，张力良好的尾鳍是很重要的。
“Calico”：“Calico”是外来语，“印花布”的意思。就是中国人讲的“五花”。因为美国买主指名要Calico，所以就成了品种名。根据日本书的记载，是由“三色出目金”与“琉金”交配而来。“Calico”具有“琉金”的体型，透明的鳞性。蓝色底，红色花纹和黑色斑点。大家习惯称为“五花琉金”。
“出目金”：“出目金”，中国叫做“龙睛”，五百多年前就出现。而日本的“出目金”，想必也由中国输入。所谓“出目”，就是眼睛突出的意思。不仅突出，而且很大。其种类有“红出目金”，“黑出目金”和“三色出目金”。“三色出目金”就是中国的五花色，是属于透明鳞。
“荷兰狮子头”：“荷兰狮子头”可不要以为是荷兰出产的狮子头，其实是地道由中国输入的“狮子头”。主要的色彩有红和红白。江户时代在1800年即有饲养及文献的报导。而明治时代颇受欢迎，在当时是很珍贵的品种。因为是由荷兰船只带进来的，所以称为“荷兰狮子头”。
“东锦”：“东锦”就是“五花狮子头”。根据日本书的记载，是由“三色出目金”与“荷兰狮子头”交配而来。“东锦”是透明鳞的，以肉瘤发达，并具有蓝色底，红色花纹，黑色斑点，色彩鲜明而受欢迎。
“朱文锦”：“朱文锦”根据日本书的记载，是由“三色出目金”与“绯鲋”及鲫尾的“和金”交配而来。“朱文锦”具有长型的尾鳍和透明鳞五花的色彩，即中国所称的“五花燕尾”。鲜明的蓝色，是不可缺的。
“江户锦”：“江户锦”是由“兰寿”与“东锦”交配而来。跟中国的“五花兰寿”相似，是昭和40年（1965年）做出的品种。具有兰寿的体型和五花的色彩。
“京锦”：长尾型的“江户锦”，叫做“京锦”。同样是由“兰寿”与“东锦”交配而来。具有透明鳞，五花的色彩，长而美的尾鳍。以中国式的名称，可称为“五花高头蛋凤”。
“樱锦”：“樱锦”是由“兰寿”和“江户锦”配种而来。部分红白透明鳞，具有水彩般渲染的效果，也像樱花的花瓣。今年较受欢迎。红白透明鳞兰寿，在中国称为“玻璃花兰寿”。
“滨锦”：“滨锦”就是中国的“皇冠珠鳞”（鹅头珠鳞）。1967年，滨松市的清水彻二氏，从香港输入“皇冠珠鳞”。1975年，蒲郡市的渡边茂夫氏，将头部泡状肉瘤发达的个体分离，而产生的。1978年命名为“滨锦”。其实，“滨锦”跟“皇冠珠鳞”并无两样，要说是日本金鱼，实在牵强。就好像我买了些“朱顶高头”（鹤顶红），可以另定新名称吗？
“山形金鱼”：“山形金鱼”跟中国的“红白燕尾”及美国的“彗星”（COMET）相似。其红色主要在背部，尾鳍长，尾幅广而柔软。其实，都有个别差异，难以依次确认。自古产于山形县庄内地方，故又称“庄内金鱼”。“山形金鱼”是耐寒性很强的金鱼。
“鲭尾”：“鲭尾”又称“玉鲭尾”。新泻县中越（古志）地方生产的品种。“鲭尾”是具有琉金的体型，却有燕尾的长而柔的尾鳍。看起来是“琉金”和“山形金鱼”杂交的产物，其实是“山形金鱼”的变种。主要的色彩是鲜艳的红白。
