爱华网周末的时候跟朋友一起去逛超市，买了一瓶庆元产的香菇酱，
原本以为要放很久，结果某天偷懒，只做了杂粮馒头，一个菜都没有，直接交给大家一瓶香菇酱，让大家直接看着办。结果，大家都说好吃，优优这家伙，2两重的馒头她吃了3个下去，一瓶酱一顿就没了。
不是喜欢吃么？那好，正好有一大堆仙居带回来的香菇怕消耗不了，就给你们做真正无添加的香菇酱。不要辣，只要香！
事实证明，自己做的香菇酱真是百搭啊，哪怕就煮一碗自己做的素面，来上几勺酱，那就香的不得了，优优这一碗吃完还问我要第二碗。最后我直怕她吃撑了，猪哥说：正长身体，能吃是好事。
再来看看优优的早餐，全麦馒头夹香菇酱，核桃红枣豆浆，苹果，营养不要太全面哦~
现在来看看这百搭美味的香菇酱的做法吧~
香菇酱
主料：干香菇一份、五花肉一块、豆豉适量、料酒少许、白糖少许、盐适量、香油适量、红曲粉少许、水淀粉适量
香菇酱的做法
1、香菇提前泡发洗净、猪肉去皮
2、把所有的材料都切成小丁
3、炒锅里放少许油润一下锅，然后放肉丁下去翻炒
4、肉丁煸香出油以后拨到一边，放入豆豉煸出香味
5、放入香菇丁一起翻炒，加适量料酒
6、加一大碗水
7、加水以后加少许白糖，适量盐
8、再加少许红曲粉改变一下香菇酱黑乎乎的颜色，然后盖上盖子小火煮30分钟
9、水烧干以后加香油增香
10、加入适量水淀粉勾芡
11、勾芡以后不停的翻炒，再煮2，3分钟就可以出锅了，放凉了以后可以盛到乐扣盒里密封保存两三天
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素..[更多]
