特色面的做法 焖肉面的做法

焖肉面 更新于:2014-12-14 16:33:47 美食分享,让更多人知道0 分类标签:精品主食 菜品口味 咸味,香味 主要工艺 焖 食材明细 五花肉 细面 料酒 酱油 冰糖 姜4片 八角1个 香叶1片 干山楂2片 香葱 教您焖肉面怎么做,如何做焖肉面才好吃1、五花肉洗净后焯水2、捞出沥水后切片备用(一般不切片直接整块加料焖)3、放入慢炖锅中,加料酒,酱油,冰糖,姜,八角,香叶,干山楂4、再加水至基本没过肉片~5、慢炖锅炖2-3个小时(也可以用普通锅子小火煮,切片时间短~整块煮要延长时间)6、煮面(用苏式的细面最好)~用煮肉的酱油汁调个面汤~ 撒一把葱花儿~可以再搁一点儿猪油~码上肉片~可以吃了!7、成品~8、肉片特写~焖肉面的做法小贴士大块五花肉焖得软软烂烂~切片儿~还得要点儿酱油卤汤
提前切片做出来的样子就是不如整块煮好再切来得好看~
特色面的做法 焖肉面的做法
可是这样做比较省火力。还免去了最后切片弄一手酱油的麻烦
好吧= =有时候我也觉得我偷懒的点很奇怪~  

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