爱华网两面三刀原是古代建筑术语<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
大洋新闻 时间: <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />2013-09-18
“两面三刀”，比喻人前一套，人后一套，玩两面手法。其实，这是古代建筑中的一个建筑术语，是瓦工技术水平高低的一个标准。
“两面三刀”包含了“两面”和“三刀”两个内容。两面是指砖的两个黏结面，一般是指下面和一个顶面或侧面。当瓦工左手拿起一块砖时，砖块同时会在手掌上迅速打转、翻身，目的是在观察砖的外形，确定两个合适的黏结面。三刀是指砌一块砖时，瓦刀从灰泥桶中挖上一点泥浆后，分三次批上砖的黏结面，即正面黏结的两条灰埂子和顶面或侧面黏结的一条灰埂子。
技术水平高的瓦工师傅，砌出的砖墙平整美观。而技术较差的师傅，不是两个黏结面选得不好，就是瓦刀上挖的灰泥量有多有少，批灰泥埂子时不是三刀定案，而是要四刀甚至五刀。
古代对学徒瓦工的培养，是从两面三刀开始的。上墙操作时，师傅故意将徒弟夹在技术较好的工人中间，在同一道墙上砌筑，目的是要逼迫他注意质量、加快速度。徒弟在累得汗流浃背、腰酸背痛的同时,技术上也上了一个新境界。 （泽川/荐）
