爱华网在采悦轩中餐厅与你“谭”圣诞
以甜提鲜，以咸提香。原汁原味，南北均宜，其乐融融。
谭家菜，又称“榜眼菜”，中国最著名的官府菜之一，以烧、炖、煨、靠、蒸为主，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂，因而味道鲜美、质地软嫩。曾有“其味之鲜美可口，虽南面王不易也”的评价。
相传，要吃谭家菜，还有一条不成文的规矩，那便是无论吃客有多大的权位，都需走进谭家门来吃谭家菜。曾有很多名流在京城请客，希望谭家厨师能出“外会”，均遭到拒绝。上世纪50年代，谭家菜这个京城老字号被周总理引进北京饭店，得以一直传承不断。现在，来西安赛瑞喜来登大酒店采悦轩中餐厅就能吃到原汁原味的谭家菜了。
袁利群
采悦轩中餐厅行政厨师长
袁师傅出生于北京西城区后海四合院，早年供职于北京饭店，拥有30年的烹饪经验，跟随中国粤菜泰斗康辉大师学习，后跟随谭家菜第三代掌门人王炳和大师学习烹饪技艺，发扬传承官府菜的文化精髓。袁师傅将老北京城的历史与现代文化完美碰撞与交融，不断探索创新，在菜品上精益求精，力求保留食材的原汁原味，深受食客青睐。
养生品鉴，创意赏味，尽在采悦轩中餐厅
采悦轩是西安赛瑞喜来登大酒店里一家主打粤菜及特色菜肴的高档中餐厅，餐厅提倡健康养生理念。由袁师傅带来的谭家菜将本地特色文化融为一体，为食客们呈现不同理念的食材与技法，注重时令等养生理念，独成一家，尽显其美。餐厅拥有1000平米以上的餐饮空间，欢庆和谐的餐厅格调不论在崇尚简约大方的大厅，还是15个尽享私人空间的尊贵包间中都无处不在，使得采悦轩成为讲求尊贵商务宴请的上佳之选。
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西安赛瑞喜来登大酒店
采悦轩中餐厅（3楼）
麟德大宴会厅（1楼）
地点：西安市未央路32号 地铁2号线龙首原站B出口
电话：029-8886 6888
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