材料：嫩豆腐2块
辅料：香葱 肉泥 姜 蒜
辅料：麻婆豆腐调料包 糖 盐 香油
做法：
1、蒜、姜剁成末，麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用，香葱切颗粒2、锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉3、加入肉泥依然小火炒至变色4、将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入，另外根据自己口味加点糖、盐5、加入切小块的豆腐大火烧开，转小火收汁（这样可以让豆腐入味些），最后淋几滴香油，撒上香葱末即可
1、麻婆调料包我是加了一大碗的水兑的，目的是让豆腐在汤汁中小火焖煮更入味些，因为这种调料含有淀粉，所以在煮过程中会逐渐变得粘稠，类似勾芡，如果水兑的少就容易糊锅，而且豆腐也不入味
2、糖和盐请根据自己口味增减，如果已经够味就可以不用再加盐了
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/407451/105611297194.html
更多阅读
麻婆豆腐乃是川菜中的名品，亦是中华饮食在国际上的招牌菜之一。在《舌尖上的中国》之前，我还真没认真接触过，即使外出吃饭也基本没点过这道菜。为啥呢？一来本人对麻辣味道有点儿“叶公好龙”；二来总想着再怎么“麻婆”也是个“豆腐”
【材 料】 豆腐 1盒 绞肉 80公克 花椒粒 5公克 姜末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 5公克 葱末 10公克 水 100公克 太白粉水 少许 香油 少许 【调 味 料】 辣豆瓣酱 2大匙 辣椒酱 1/2大匙 糖 1/2大匙 盐 少许 鸡粉 少许 米酒 1
  材料：嫩豆腐350克，仁40克，葱花10克，麻婆豆腐料1包35克，白胡椒粉2.5ml，料酒5ml，油适量，清水适量。爱华阅读配图 做法： 1.准备好材料。 2.虾仁洗净，加入料酒，白胡椒粉，抓板均匀腌制15分钟。 3.豆腐切成约2cm*2cm左右
 3种家常麻婆豆腐做法爱华阅读配图 红烧麻婆豆腐 材料：豆腐300克，馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个 调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙 做法 1、豆腐
20.麻婆豆腐 材料： 豆腐1盒切成块 肉末(牛肉、猪肉都可)1小碗 调料： 郫县豆瓣1大勺、花椒粒1小把、姜末1小勺、蒜末1小勺、彩椒粒1大勺、葱花1大勺、花椒粉1小勺 作法： 1、炒锅内倒适量油加热，待油烧热后(
爱华网